Tăieturi excelente de porc, marinate în prealabil - carnea este moale, fragedă și veți petrece tăieturile mult mai bine. Poate că le cunoașteți și sub numele de Berlin Cutlets. Secretul gustului lor constă în marinada de neegalat.
Avem nevoie:
Pentru marinată:
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Pentru trei pachete:
Făină, ouă și pesmet
Ulei de prăjit
Abordare:
Bateți tăieturile ca de obicei din ambele părți și adăugăm sare. Pentru marinată, amestecați hreanul cu muștarul - presărați fiecare felie cu acest amestec și lăsați-o să stea la frigider peste noapte (astfel încât carnea să se înmoaie frumos). Această marinată nu numai că va înmuia frumos carnea, dar va ușura digestia.
Înainte de prăjire, înfășurați ca de obicei, prăjiți și lăsați să se usuce pe un prosop de hârtie.