Bucătăria Asiei este foarte colorată, simplă, sănătoasă și gustoasă. Dovada este și aceasta gustoasă, simplă
mâncare, rapid de pregătit. Pe scurt, poate fi definit ca - tăiței de orez sănătoși suplimentați cu cantitate
legume, sos gustos de soia și creveți delicioși.
- 10-12 bucăți de creveți
- 120g taitei de orez
- o bucată de ghimbir
- 1vajce
- 2 ceapă de primăvară
- ardei iute
- 2PL sos de soia
- 60g ciuperci shitake
- ulei
Mai întâi curățăm creveții - le îndepărtăm capetele, armura și picioarele. Apoi pregătiți tăiței de orez conform instrucțiunilor. Nu este nevoie să gătiți tăiței, doar turnați apă fierbinte peste ele și lăsați-le să se înmoaie câteva minute. După înmuiere, transferați-le din apă fierbinte în apă rece, astfel încât să nu se lipească. Tăiați morcovii în fâșii subțiri. Ciupercile Shitake și ceapa de primăvară pot fi, de asemenea, tăiate în bucăți mai mari. Tăiați fin ghimbirul și ardeiul iute. Dacă nu vă place picantul, ardeiul iute poate fi ratat. Adăugați ulei într-o tigaie încălzită, de preferință o tigaie Wok. Adăugați un ou în uleiul fierbinte și amestecați-l într-o tigaie cu o oală până se prăjește. Se adaugă apoi creveții, pe care îi prăjim pe fiecare parte pentru câteva minute până când încep să fie roz. Dacă creveții încep să devină roz, adăugați legume, ghimbir, ardei iute și continuați să prăjiți. Când legumele încep să devină aurii, adăugăm sos de soia, pe care îl lăsăm să se caramelizeze o vreme și înfășurăm toate ingredientele în el. În cele din urmă, adăugați tăiței de orez, care se scurg din apă. Amestecăm totul bine și putem servi. Înainte de servire, putem presăra totul cu coriandru și susan.