MATERII PRIME:
2 oua
25 g rucola
50 g de roșii
50 g brânză după gust (am folosit mini mozzarella)
1 lapte PL
1 PL ulei de măsline (aprox. 10 g)
ABORDARE: Bateți ouăle și adăugați lapte la ele. Se spală rucola 0 SJ și se taie în tăiței subțiri. Scoateți din roșii
tăiați semințele și partea solidă în cuburi mici. În funcție de tipul de brânză, o tăiem sau o râdem. Rucola, roșii și brânză
se amestecă cu ouăle, se sare și se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat. Se încălzește uleiul, se toarnă amestecul de ouă pe el, se prăjește aproximativ 4 minute, apoi se răstoarnă cu o gătit plat și se întoarce pe cealaltă parte timp de aproximativ 3 minute.
Se servește cu produse de patiserie și legume după gust.
VALOREA ENERGETICĂ ȘI NUTRITIVĂ A BENEFICIULUI TOTAL: kcal 420/kJ 1756, proteină 25,2 g, grăsime 32,7 g
(Numărul produselor de patiserie este inclus în numărul SJ)