După o iarnă lungă, corpul dumneavoastră trebuie să suplimenteze câteva vitamine importante. Puteți rezolva acest lucru cu diferite suplimente alimentare, dar cel mai bine este să construiți pe bombe cu vitamine naturale. Una dintre ele este țelina.


Țelina conține vitaminele B1, B2, B6, C, precum și sodiu, fosfor, calciu, acid folic, potasiu, fier și magneziu. În plus, este o sursă excelentă de varietate

Bulion legume
aminoacizi. În comparație cu alte legume, țelina are un avantaj - este foarte rezistentă la temperaturi ridicate, deci nu pierde vitamine în timpul gătitului. Conform diferitelor studii, această legumă are multe efecte vindecătoare. Consumul prelungit de țelină reduce tensiunea arterială și colesterolul, promovează funcționarea corectă a rinichilor și, nu în ultimul rând, ajută la detoxifierea generală a organismului. Începeți-vă corpul cu rețetele noastre.

Supa de telina
• 2 țelină
• 2 - 3 cartofi
• 1 lingură unt
• 1 ceapă mai mare
• 1 l bulion de legume
• 100 ml smântână de gătit
• 100 g slănină engleză
• 2 frunze de dafin
• Sare piper
• Patrunjel


Telina decojita si cartofii taiati cubulete. Se prăjește ceapa tocată mărunt într-o oală de unt până se înmoaie. Se adaugă cartofi și țelină, se toarnă bulion și sare după gust. Apoi aruncați frunzele de dafin, un vârf de piper în oală și gătiți până când legumele sunt moi (aproximativ 15 minute). Apoi culegem frunzele de dafin și supa cu un robot multifuncțional amestecăm supraveghere. Adăugați smântână, gătiți și condimentați cu sare și piper. Serviți supa gata cu felii de slănină prăjite și pătrunjel tocat.

Morcov-țelină răspândită• 2 morcovi mai mici
• O bucată de țelină • Iaurt grecesc alb sau 50 g de unt înmuiat • 50 g de eidam
• 1 tavă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• Usturoi după gust
• Sare și ierburi
Radeți mărunt țelina, morcovii și brânza și împreună cu usturoiul, cu care presăm lisu, se amestecă amestecul. Adăugați brânză de vaci și câteva linguri de iaurt grecesc sau unt înmuiat. Condimentați cu sare și ierburi (de exemplu, ceapa de primăvară este potrivită). Servim untul cu pâine integrală.

Țelină la cuptor cu brânză albastră și nuci
• 1 țelină mai mare
• 300 ml bulion de legume
• 100 g de brânză albastră
• O mână de nuci
• 2 linguri de ulei de nucă
• Sare si piper
Telina decojita taiata felii subtiri. Le vom răspândi în tigaie ceramica de copt, unde sunt sărate, condimentate și picurate cu ulei după gust. Se toarnă bulion de legume în vasul de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Între timp, radeți aproximativ brânza albastră, tocați nucile într-o mașină de tocat și turnați-le pe ambele într-un vas de copt după 40 de minute. Lăsați-l să se coacă până se rumenesc aproximativ 15 minute.