Descriere
M-am întins după mazărea uscată și am făcut un terci așa cum a făcut-o mama. Îmi place fumatul, dar și špekáčik, o bucată de cârnați sau chiar un ou va fi suficientă și un prânz consistent și bogat în lume.
rezumat
Ingrediente
| 400 | grame | mazăre uscată |
| 3 | cuișoare | usturoi |
| 2 | piese | frunza de dafin |
| 1 | felie | unt, sare |
| 1 | o bucată | ceapa mai mare |
| 1 | miligram | unguent |
Instrucțiuni
Clătesc mazărea galbenă uscată, turn suficientă apă și le las să stea până dimineața. Când mă duc să fierb apa și o turn proaspătă, adaug frunza de dafin, usturoiul curățat și o gătesc încet - încet pentru că mazărea le place să rămână din oală .
Gătesc încet, amestecând din când în când până la fiert, dacă doriți un terci fin, iau frunza de dafin și o amestec cu un mixer de imersie. Adaug o felie de unt, sare după gust.
Am tăiat ceapa curățată în cercuri fine și am sotat-o în unguent până se rumenesc, puțină sare și condimentăm. Toarnă terciul pe farfurie cu ceapă prăjită, îl adaug în oul fiert tare, îl adaug în bagheta prăjită uscată. Poftă bună !