De această dată, organizația independentă de consumatori germană Stiftung Warentest a preluat un tip popular de orez. Soiul „basmati” ar trebui să fie o garanție de cea mai înaltă calitate, dar producătorii adesea nu respectă acest lucru. Fiecare al cincilea pachet de orez a adus o surpriză neplăcută.
Orezul Basmati este unul dintre cele mai bune soiuri de orez din lume. Prin urmare, ar trebui să aibă calități selective - o aromă particulară și un gust delicat. Cu toate acestea, consumatorii nu sunt atât de ușor să cumpere - unele pachete pot conține, de exemplu, pesticide dăunătoare, au dezvăluit experții germani.
Citeste mai mult: O singură modalitate de preparare a orezului este sănătoasă: majoritatea oamenilor fac greșeala de a fi otrăviți
Experții au inclus 31 de produse în teste de laborator, dintre care unele aparțineau unor mărci cunoscute vândute pe piața slovacă. Testul a inclus, de asemenea, produse ecologice sau pachete de orez cu preț redus. Rezultatul? Fiecare al cincilea orez a dezamăgit atât de mult încât a ars în test!
„Basmati” este un termen hindi pentru calități gustative excelente. Soiul cu orez lung crește la poalele Himalaya și se remarcă prin aroma și gustul caracteristic, care îl deosebește de alte soiuri. Prin urmare, experții au evaluat gustul, aroma, autenticitatea și textura orezului. De asemenea, au examinat orice contaminanți (cum ar fi pesticide sau fumiganți) din orez.
Dintre cele 31 de produse, 16 erau clasice, libere, 5 în pungi de gătit, 5 pachete conțineau orez integral și restul de cinci erau orez pentru preparare rapidă într-un cuptor cu microunde. Exact opt produse purtau eticheta organică.
Nu au stricat calitatea
Potrivit experților, evaluările generale ale produselor testate au fost slabe. Calitatea orezului a variat în medie între „bună” și „insuficientă”. Rareori au găsit calitate superioară printre produse. Brandurile ieftine și scumpe, precum și produsele care garantează calitatea organică, s-au regăsit pe primele și ultimele locuri.
În fiecare al treilea pachet de orez, experții au găsit poluanți - pesticide, fumiganți sau toxine. În cinci produse testate, au detectat cantități excesive de fungicid triciclazol, patru pachete au prezentat urme de fumiganți dăunători mediului.