Bărbații au și „zilele lor”. Varianta eșantion reprezintă un weekend, când cel mai frumos ½ al meu cel mai frumos merge cu cumnata ei la cumpărături organizate, la câțiva kilometri dincolo de granițele casei noastre comune. În dimineața aceea mă voi ridica la ce oră vreau. Voi pregăti micul dejun când vreau și mai ales ce vreau. În plus, nu trebuie să „dot” cu alegerea felurilor de mâncare pentru difuzoare, pentru că ceea ce gătesc, mănânc și eu. Hei, și să nu uit, îl gătesc și îl îmbrac în ceea ce am dormit. Doar ca să nu ies din stereotip!
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am început cu o salată; în partea de jos a bolului am pregătit un simplu, așa-numitul Pansament franțuzesc „La Vraie Vinaigrette”: Am împins un cățel de usturoi mai mare, l-am presărat cu un praf de sare (poate fi și mare) și un praf de piper negru proaspăt măcinat (ČMČK), am amestecat totul bine, dar ușor, cu o lingură de lemn într-o cremă omogenă (pastă), acum am adăugat muștar CL "Liptov" (originalul folosește "dijon", dar sunt patriot), vin PL oțet, 3 ÷ 4 PL ulei de măsline extravirgin bun și totul fraged, dar bine amestecat (puteți pregăti pansamentul seara înainte de utilizare și îl puteți păstra la frigider pentru noapte, când aromele ingredientelor individuale sunt reglate la dreapta "coardă"); dar am continuat imediat introducând o jumătate feliată de salată „romaine” crocantă și fâșii de ¼ ceapă roșie, folosind două linguri de lemn am amestecat-o cu pansamentul și l-am lăsat să stea.
Înainte am făcut un mic dejun „gró”, ardei înăbușit și „jalapeños” pe slănină afumată și ceapă roșie cu ouă; marea lămâie, din producția internă, am inclus-o doar acolo, din „tip”, sau ca o indicație că cei cărora nu le place oțetul pot folosi și suc proaspăt de lămâie.
Așa că, într-o tigaie, am înăbușit bucăți de slănină afumată crescută, pe care am fiert ceapă roșie feliată lunar (una ¼ am pus într-o salată), apoi am adăugat un ardei verde „cărnos” feliat și două jalapeños "la această bază.", După gust, se presară sare și CMCK
iar când s-au înmuiat pe placul meu, le-am adăugat trei ouă, lăsându-le să se întărească amestecând
și gata! Mi-a placut! … si foarte! Literal „gustat până la baruri”!
Și ceea ce nu a „intrat” în timpul micului dejun, l-am rezumat într-un spațiu liber într-o tigaie și l-am folosit jucăuș „per partes” dimineața. Bunica mea după mama a fost pe Adevărul lui Dumnezeu de peste 35 de ani, dar îmi amintesc totuși deviza ei de-a lungul vieții: „mâncăm asta, ce gătim, dar și, gătim asta, ce mâncăm”! … A ei?
… Sunteți încă confuz cu abrevierea „LG” din numele acestei rețete de-a mea? Ei bine, este „Lazy Grazdiniak” și l-am moștenit și de la minunata mea bunică, Lady Ann, She, B. P., așa a numit-o o farfurie, pe care a oferit tărie tăiată feliată, mine. alpiniști, turtă dulce și altele asemenea. Avea la îndemână o explicație: „Mi-a fost lene să coc”.!
După cum probabil ați observat, am pregătit o salată în forma sa cea mai simplă, dar depinde de dvs. cum să o îmbogățiți. Puteți adăuga jumătăți de roșii „cherie”, fâșii fine de piper cu pereți groși, măsline dezosate, capere, ..., morcovi tăiați în felii/„morcovi julienne”), fâșii de varză roșie, radicchio, crutoane de pâine albă și răciți minereu afumat deși „cunoscătorii și gurmanzii” preferă „parmigiana - reggiano”. Am cumpărat în sfârșit un castron de salată din lemn, așa că am făcut o poză cu ingredientele pentru salata mea. Acasă aș scoate cu siguranță un vahan sau un jgheab rotund pentru pâine cu aluat pentru salate de acest tip.