Tocanita perfecta de fasole in ghiveci cu genunchi afumat. O rețetă simplă pentru a pregăti un gustos gulash de căldare cu brandul Women in the City. Vă dorim bun gust.
Cea mai bună tocană de fasole în ghiveci cu genunchi afumat, cartofi și legume. Gulaș gustos cu sfaturi dovedite cu brandul Women in the City. A fi inspirat.
Gulaș grozav cu fasole și genunchi afumat, rețetă pentru gulaș de ceaun
- Timp de pregatire: 1-1,5 ore (în funcție de alegerea genunchiului afumat)
- Numărul de porții: 8
Rețeta preferată
Excelentă tocană de fasole în ghiveci cu genunchi afumat - ingrediente
- aproximativ 600 g genunchi de porc afumat fără os
- 2 cepe medii
- 4 linguri ulei sau untură
- 1 morcov mediu
- 1 bucată de pătrunjel de dimensiuni medii
- 1 cutie de fasole albă sterilizată în saramură (400 g)
- 1 cutie de fasole roșie sterilizată în infuzie dulce-acrișoară (400 g)
- o bucată de dovlecei tineri (aprox. 15 cm)
- 5 cartofi medii
- 4 căței de usturoi (după gust)
- a gusta: sare, piper negru măcinat, rasca (întreg, zdrobit sau măcinat), piper roșu măcinat (dulce, poate fi și fierbinte), ardei iute (dacă iubești fierbinte), maghiran uscat
- pentru decorare: patrunjel (dupa gust)
Sfat pentru tine
Tocană excelentă de boabe de ceaun cu genunchi afumat - procedură rețetă
- Curățăm ceapa și o tăiem în cuburi mai mici. Vom pregăti un genunchi afumat (cel mai simplu este să alegeți un genunchi fără os, ambalat în vid, pe care trebuie doar să îl tăiați).
- Tăiați genunchiul dezosat în cuburi mai mici. Dacă alegem crud genunchiul de porc afumat, este necesar să-l tocăm mai mult timp. Vom pregăti un cazan, pe care îl vom încălzi.
- Se adaugă ulei sau untură de porc și ceapa tocată la ceaunul fierbinte, pe care îl amestecăm în pahar sticlos amestecând continuu. Adăugați genunchiul afumat feliat.
- Adăugăm piper roșu, piper negru măcinat, rascu, usturoi zdrobit, putem și ardei iute. Adăugați sare și maghiran până la capăt. Prăjim totul împreună.
- Adăugăm 0,5 l de apă fierbinte, putem acoperi fierbătorul și fierbem la foc mic. Se curăță morcovii, pătrunjelul, se spală, se taie cubulețe mici. Spălăm și dăm dovleacul pe răzătoare.
- Adăugați morcovii tăiați, pătrunjelul, fasolea scursă, albă și roșie la gulaș. Diluați gulașul nostru cu apă fierbinte după cum este necesar, adăugați dovlecei și gătiți.
- Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem cubulete mai mici. Le vom adăuga și la tocană. Gatiti tocanita cu oala de fasole inca 20 de minute pana se inmoaie legumele.
- Dacă legumele sunt moi, putem adăuga mai multă apă fierbinte, dacă este necesar. Adăugați sare în tocană cu oală de fasole, adăugați maghiran uscat. Vom găti gulașul o vreme.
- Când gătiți gulaș într-un cazan, este important ca gulașul să facă doar bule, este necesar să mențineți o temperatură constantă sub ceaun. Întotdeauna prăjim ceapă și carne amestecând continuu.
Sfat final: De asemenea, puteți alege un genunchi proaspăt de porc pentru a pregăti tocană de fasole de ceaun. Cu toate acestea, trebuie să luați în calcul un tratament termic mai lung. De asemenea, puteți găti genunchiul cu osul, gulașul va avea un gust minunat.
Gust bun de gulaș.