Fii regina fiecărei petreceri și încearcă cele mai bune rețete pentru grătare de vară. Marinată gustoasă, legume la grătar și carne suculentă. Da!
Sezonul estival este în plină desfășurare, iar vremea caldă cere direct să stai pe terasă cu grătar, mâncare bună și vin. Ce zici de inspirație pentru rețete gustoase și simple de grătar?
Grătar - o aventură masculină?
Știți gluma despre felul în care bărbații fac grătarul? Ideea este că femeia pregătește totul: carne, cârnați, legume, marinată, desert - și în acest proces bărbatul stă la grătar, pune carnea pe grătar, se întoarce ocazional - și apoi o culege din grătar. Femeia va avea din nou o grămadă de vase nespălate și tot meritul pentru mâncare bună îi va reveni bărbatului. Ți-e familiar? 😊
Cu rețetele noastre simple, nu sunteți în pericolul unei mari mizerie în bucătărie și, cu puțină dorință, chiar și bucătarii sau bucătarii mai puțin pricepuți vor putea cu siguranță să se descurce. La urma urmei, niciun erudit nu a căzut din cer și chiar și mici greșeli sunt iertate în timpul grătarului de vară. Vino să aruncăm o privire la cele mai populare 5 rețete pentru grătare de vară, care nu trebuie ratate la nicio petrecere.
Marinada este una dintre cele mai esențiale rețete pentru grătar
O bună marinată pentru carne este baza. Încercați această rețetă simplă din ingrediente disponibile în mod obișnuit și evocați o marinată care se potrivește cu diferite tipuri de carne.
Ingrediente:
- 80 ml sos de soia
- 100 ml ulei de măsline
- 40 ml suc proaspăt de lămâie
- 40 ml sos Worcester
- 1 linguriță și jumătate de usturoi uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1 linguriță și jumătate de pătrunjel uscat
- 2 tulpini tocate mărunt de ceapă de primăvară
- 1 linguriță piper alb măcinat
- ardei iute după gust
Abordare:
Se amestecă totul într-un castron mai mare, în care încărcăm apoi carnea. Lăsați-l să se odihnească cel puțin 8 ore la frigider și grătiți.
Sfatul nostru: puteți utiliza un blender pentru o mai bună consistență.
Burger vegetarian
Nu toată lumea este un iubitor de carne - și nu veți fi surprinși de următorul grătar. Pregătiți acest celebru burger vegetarian de fasole și cartofi dulci.
Legume la grătar la fel italian
Se potrivește bine în timpul căldurii, dacă pe lângă pâine există o garnitură mai ușoară la dispoziția cărnii. Această legumă italiană la grătar este perfectă pentru asta.
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 200 de grame de roșii cherry
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 ardei
- 8 ciuperci
- ulei de măsline pentru picurare (ideal în spray)
- sare, condimente după gust (busuioc, oregano)
- parmezan ras pentru stropit
Abordare:
Curatam si taiem legumele, taiem morcovii si ceapa pe roti. Puneți într-un castron în care amestecăm amestecul cu ulei, sare și ierburi. Așezați pe o tavă pentru grătar (sau o foaie de copt) și grătiți până se înmoaie. Când coaceți, coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 °. Se servește singur sau cu parmezan ras. Poftă bună!
Dacă vă plac legumele la grătar, nu ratați nici această rețetă.
Porumbul la grătar va însufleți fiecare meniu de petrecere
Veți aprecia în special această rețetă la sfârșitul verii, când sezonul porumbului este deja în toi. Clasicul este porumbul fiert cu unt și sare - dar ați încercat vreodată să-l faceți la grătar?
Ingrediente:
- 4 spicule de porumb
- 4 felii de șuncă (sau slănină) din Pădurea Neagră
- 20 g unt
- oregano
- sare
Abordare:
Topiți untul într-un castron, adăugați sare și oregano. Presară amestecul cu porumb, care este apoi înfășurat în șuncă din Pădurea Neagră. Dacă alegeți slănină, nu trebuie să întindeți unt pe porumb, deoarece slănina degajă suficientă grăsime la grătar.
Piept de pui la grătar în marinată cu miere
Combinația de gust dulce și sărat vine în prim plan - dovada este, de exemplu, caramelul sărat. Încercați combinația delicioasă de miere și carne și nu veți mai dori una!
Ingrediente:
- 600 g piept de pui (se poate folosi și aripi sau altă carne)
- 3 linguri miere
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingura suc de lamaie
- 2 linguri de ulei de cocos (poate fi înlocuit cu măsline)
- 1 linguriță usturoi uscat
- 1 lingură semințe de susan
- Un vârf de scorțișoară
Abordare:
Într-un castron mai mare, amestecați toate ingredientele pentru marinată și adăugați pieptul de pui feliat. Lăsați-l să se odihnească cel puțin 6 ore la frigider și grătiți.
Puteți găsi mai multă inspirație pentru rețete delicioase de vară aici.
Și care sunt rețetele tale preferate pentru grătar? Ne-ar plăcea să ne împărtășiți comentariile.