Tort simplu și frumos colorat, făcut din mandarine proaspete.
Ingrediente
Abordare
Cernem făina, zahărul și sarea într-un castron. Adăugați unt rece tăiat cubulețe și rezolvați o firimitură cu vârful degetelor.
Combinați aluatul într-o unitate compactă cu câteva linguri de apă rece, înfășurați în folie și depozitați la congelator până când pregătim umplutura.
Bateți brânza de vaci, zahărul, zahărul vanilat, amidonul împreună pe umplutură și treptat (unul câte unul) bateți ouăle întregi. În cele din urmă, umplem umplutura cu coajă rasă de 1-2 mandarine bine spălate.
Rulăm un cerc din aluat pe o placă făinoasă, care va depăși diametrul formei noastre de tort cu cel puțin 3 cm. Înfășurăm aluatul pe o rolă și îl rostogolim într-o formă de tort (nu trebuie să fie unsă), tăiem marginile proeminente și învelim umplutura de brânză în matriță.
Coaceți tortul într-un cuptor încălzit la 170 ° C timp de aproximativ 45 de minute.
Când se răcește, așezăm lunile de mandarină și le turnăm cu jeleu, pe care le-am pregătit din suc de mandarină și pulbere de gelatină sau felii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Păstrați tortul cu mandarine la frigider cel puțin două ore, astfel încât să se solidifice bine.