De mult timp am gust de niște prăjituri bune de brânză-fructe cu burete de casă. și din moment ce fratele meu va avea o zi de nume și nu vom fi cu toții acasă, am început să „fac” azi:) Și rezultatul? Am mâncat-o în 20 de minute: D Așa cum a spus tata - a fost mai greu să supraviețuiască decât să supraviețuiască pe câmpul de luptă al tancurilor:) Deci, un tort simplu clasic, există mai multe similare - și ce delicios.
Materii prime
Mod de preparare
Vom pregăti ingredientele pentru corpul de burete.
Bate zăpada din albușuri, un praf de sare și puțină suc de lămâie. Se adaugă cristal și zahăr vanilat și se bate.
Adăugați gălbenușurile unul câte unul, bateți.
În cele din urmă, amestecați cu grijă făina cernută cu praful de copt.
Se toarnă următorul corp într-o matriță unsă sau căptușită. Micul meu 26 cm.
Și coaceți tortul într-un cuptor încălzit la 200 ° C. După aproximativ 15 minute am testat cu un stick - gata:)
Lasă corpul să se răcească. Apoi scoateți-o din matriță, scoateți hârtia de copt și aliniați-o după cum este necesar. Apoi ne întoarcem la formular. Aveam un decalaj între marginea corpului și matriță, așa că l-am umplut cu jumătăți de kiwi. Ma intrebam daca se vor lipi de el in timp ce taiati. și ținut:)
Vom pregăti ingredientele pentru umplutură, vom curăța și tăia kiwi. Imaginea arată zahărul cristal, dar până la urmă s-a pudrat:)
Amestecăm toate ingredientele pe umplutură, le-am biciuit puțin pentru a le combina frumos. Urmați instrucțiunile pentru a pregăti un rigidizator de gelatină și adăugați la cremă.
Se toarnă amestecul de cremă de brânză uniform pe corp și se omogenizează. Deasupra punem kiwi. Pregătiți jeleul: dizolvați vinul spumant cu kiwi în 500 ml de apă (întregul pachet este pe litru, deci 1/2 pachet), amestecați cu 2 pachete. jeleu de tort. Adăugați zahăr după gust - nu am dat, și jeleul a fost frumos. Aduceți la fierbere, amestecați constant:), gătiți 1 min, lăsați deoparte și lăsați să se răcească. Se amestecă ocazional.
Se toarnă prăjitura peste jeleul răcit și se pune „pe gheață” (în frigider). Și încercăm să nu ne gândim la ea până nu devine rigidă:)
După cel puțin 2 ore, ambele umpluturi ar trebui să se solidifice și putem începe tortul!:)
Și încă o fotografie în secțiune. A avut un gust bun pentru toată lumea, chiar și pentru celebrant, deci a fost doar praf după un tort frumos:) Probabil cel mai bun compliment pentru bucătar din partea meselor, ce părere aveți?;)