Descriere
Dulceața dulce poate fi făcută și într-o versiune mai sănătoasă și savurată.
rezumat
Ingrediente
| Corpus | ||
| 4 | piese | ouă |
| 120 | grame | Trestie de zahăr |
| 180 | grame | morcovul ras razuit |
| 80 | grame | nuci macinate |
| 80 | grame | mac macinat |
| 50 | grame | făină semi - grosieră de spelt |
| 1⁄2 | o bucată | praf de copt |
| umplere | ||
| 250 | grame | brânză de vaci moale |
| 250 | grame | crema proaspata |
| 2 | felii | gelatină |
| 2 | linguri de supă | med |
| 1 | o bucată | vanilie. zahăr |
| Piure | ||
| o bucată | Mango | |
| 1 | o bucată | portocale |
| 2 | linguri de supă | amidon de porumb sau spicul auriu |
| zahăr după gust | ||
Instrucțiuni
Corp: bateți ouăle cu zahăr într-o spumă groasă, adăugați alte ingrediente libere și amestecați în cele din urmă morcovii. Se toarnă într-o matriță unsă și turnată, se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade. aproximativ 30 - 40 min. - depinde de cuptor. Lăsați pluta să se răcească și puneți-o înapoi în matriță.
Umplutură: Se toarnă apă rece (3-4 PL) în feliile de gelatină și se lasă să se umfle, apoi se încălzește încet până se dizolvă gelatina, se amestecă cașul cu fraîche crème și miere. Adăugați 1 PL de smântână în gelatină și amestecați bine și apoi combinați cu cealaltă umplutură. Punem umplutura pe corp și o lăsăm să se solidifice puțin. Între timp, pregătește piureul.
Piure: curăță mango și taie-l în bucăți mai mici, suc de portocale. împreună cu mango, amestecați în piure, îndulciți după gust. Se fierbe și se îngroașă cu amidon amestecat în puțină apă. Când piureul se răcește puțin, se toarnă peste umplutura de brânză și se lasă să se solidifice tortul. Decorăm după voia ta. Am pus smochine proaspete unse cu puțină miere.