Descriere
Desert excelent de nucă!
rezumat
Ingrediente
| Aluat | ||
| 230 | grame | zahăr pudră |
| 4 | piese | gălbenuş |
| 6 | piese | alb |
| 200 | grame | nuci macinate |
| 3 | linguri de supă | firimituri de pâine |
| 1 | pachet | praf de copt |
| cremă | ||
| 120 | grame | zahăr cristal |
| 2 | piese | galben |
| 1 | decilitru | cafea tare |
| 150 | grame | unt |
| Completare | ||
| napolitane pentru tort | ||
| nuci tocate | ||
| gem de caise | ||
| ciocolată rasă | ||
Instrucțiuni
Aluat:
Bateți gălbenușurile cu zahărul în spumă, amestecați nucile, pesmetul, praful de copt și amestecați cu grijă zăpada solidă din proteine.
Tapetăm farfuria cu napolitane de prăjitură, turnăm aluatul pe el și lăsăm să se coacă.
Cremă:
Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se bate peste abur, se adaugă cafeaua și se bate peste abur până se îngroașă. Bateți untul în amestecul răcit.
Pe aluatul răcit, aplicați gem, smântână și presărați cu nuci și ciocolată.