Dacă primești acel gust dulce de nesuportat și de neegalat, dar nu vrei să mănânci ciocolată și nu vrei să fii umplut cu prăjituri, deoarece făina albă este interzisă în timpul dietelor, fă-ți o prăjitură gustoasă, cu pere de ovăz și mere.
Fără gluten și fără zahăr
Acest tort este potrivit, chiar și pentru diabetici sau persoanele care suferă de boală celiacă, deoarece fulgi de ovăz sunt în mod natural fără gluten. Cu toate acestea, sursa fulgilor trebuie verificată astfel încât să nu fie contaminate de nicio sursă de gluten de grâu în timpul procesării. De asemenea, diabeticii se vor distra - tortul nu are zahăr adăugat. Datorită fructului, este și el suficient de dulce.
Ei bine, pentru oamenii obișnuiți cu mâncăruri foarte dulci, este mai bine să îndulciți tortul cu stevia.
Stiai asta?
- Studiile au arătat că fulgi de ovăz este alimentul cel mai potrivit pentru micul dejun dacă doriți să vă controlați greutatea, deoarece au o mare capacitate de a vă satura (dar nu arome, zahărite, coapte, ci fulgi obișnuiți clasici).
- Beta-glucanul conținut în fulgi de ovăz acționează asupra așa-numitelor Colesterolul LDL și chiar luând 3 g de fibre din fulgi de ovăz reduc acest colesterol de la 8 la 23%. Trei grame de astfel de fibre pot fi găsite într-o porție de 40 g de fulgi de ovăz.
- Făina de ovăz scade tensiunea arterială.
- Datorită conținutului ridicat de fibre, fulgii sunt potriviți pentru diabetici sau ca prevenire împotriva diabetului de tip 2.
- Făina de ovăz și fibrele de fructe acționează ca o prevenire împotriva cancerului de sân.
- Merele ajută la reglarea insulinei din sânge și sunt bune la prevenirea anumitor tipuri de cancer sau hemoroizi.
- Dacă mâncați câte un măr în fiecare zi, reduceți riscul de astm, consumul de apă cu oțet de mere reduce riscul apariției pietrelor la rinichi.
- Consumul regulat de mere ajută la combaterea problemelor pielii.
Rețetă de tort
Ai nevoie:
250 g fulgi de ovăz, 100 g făină de cocos, 40 g stafide uscate (pre-îmbibate în apă), 400 ml apă clocotită, 150 g iaurt grecesc (sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), 3 ouă, 1 pachet de praf de copt, 300 g mere cubulețe, 300 g pere dulci feliate, scorțișoară măcinată, 35 picături de stevia, un vârf de sare
Notă: Ingredientelor li se oferă dimensiunea unei forme de tort clasice, nu a unei farfurii.
Abordare:
- Mai întâi bateți albușurile cu un vârf de sare în zăpada tare, adăugați 20 de picături de stevie și adăugați gălbenușurile unul câte unul în timp ce bateți constant.
- În al doilea castron, se toarnă apă fierbinte amestecată cu făină de nucă de cocos, se adaugă iaurt/brânză de vaci și se amestecă cu fierbere (dacă amestecul este prea slab, se adaugă apă. Amestecul trebuie să arate ca o fulgi de ovăz mai groși), se adaugă stafide și se amestecă cu oul amestec și, ca ultim pas, adăugați praf de copt.
- Se amestecă pere feliate și mere într-un castron cu scorțișoară și stevia.
- Încălziți cuptorul la 200 ° C. Se toarnă aluatul rezultat pe o farfurie mică sau înaltă sau un vas de copt uns cu ulei de cocos și se toarnă fructele deasupra. Împingeți fructele puțin în cărare cu mâinile și puneți-le în cuptor. După introducere, reduceți temperatura la 175 ° C. Coaceți aproximativ 35 de minute sau vedeți dacă scobitoarea înfiptă în aluat iese uscată.
După coacere, lăsați tortul să stea cel puțin câteva ore, dar de preferat peste noapte la frigider.