Recunosc că acest tort nu este tocmai din linia de fitness. Cu toate acestea, poate fi inclus în alternative mai sănătoase la dulciuri. Din când în când avem zile în care chiar avem nevoie să ne mângâiem sufletele și nervii cu ciocolată sau dulciuri. Prin urmare, atunci când este păcătos, ceva de calitate, fără grăsimi vegetale și aditivi întăriți, care se găsesc în mod obișnuit în dulciuri. Gătesc acest tort o dată pe an pentru zilele de naștere ale fiicelor mele și ea nu a dezamăgit-o niciodată.
Timp de pregatire: aproximativ 90 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 18 porții?
Pe corpus:
- 200 g fasole rosie sterilizata
- 5 ouă
- 200 g de ciocolată cu o proporție mare de cacao
- 50 g unt de calitate
- 100 g budinca de cacao organică
- 50 g zahăr de cocos
- 1 pulbere organică de creștere fără fosfați (aprox. 13 g)
În umplutură:
- 250 g brânză de vaci
- 250 g mascarpone
- 100 g zahăr de nucă de cocos (dacă facem o rețetă pentru copii, vom folosi doar maxim 50 g zahăr)
- 180 g unt de calitate
- 150 g căpșuni proaspete
Pentru decorare:
- 150 g de ciocolată pentru gătit cu o proporție mare de cacao
- 350 g căpșuni proaspete
- 250 g afine
- bărbierit de ciocolată albă
- tuburi (opțional) - în versiunea posibilă fără gluten vom folosi tuburi fără gluten sau le vom omite
Cum vom proceda?
1. Spălați fasolea și puneți-le împreună cu ouăle într-un mixer și amestecați-le în spumă.
2. Topiți ciocolata împreună cu untul peste abur.
3. Se toarnă fasolea amestecată într-un castron, se adaugă budinca de cacao, zahărul din nucă de cocos, ciocolata topită și praful de copt.
4. Se amestecă totul bine împreună și se toarnă într-o formă de tort, pe care am frecat-o cu unt și presărată cu făină.
5. Așezați aluatul astfel preparat într-un cuptor încălzit la 200 ˚C și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
6. După coacere, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
7. Înainte ca corpul să se răcească, vom pregăti umplutura.
8. Se amestecă brânza de vaci și mascarpone cu zahăr și untul înmuiat.
9. Tăiați căpșunile în bucăți mai mici și amestecați până la umplutură.
10. Când corpul este răcit, tăiați-l pe lungime cu un cuțit ascuțit în trei părți.
11. Umpleți părțile individuale și puneți-le o perioadă în frigider.
12. Topiți ciocolata la abur. Scoatem tortul din frigider și începem să decorăm.
13. Scurgeți o lingură de ciocolată deasupra tortului și păstrați treptat căpșunile împreună cu afinele după imaginația voastră.
14. În cele din urmă, înțepați tuburile și presărați cu așchii de ciocolată albă.
Valori nutritive per 1 bucată (aproximativ 150 g):
Să gustăm toată lumea;-)!
Printre cărțile De la fitness la bucătărie veți găsi una pur cu rețete de dulciuri sănătoase. Nu se întâmplă să fie în biblioteca ta?
De asemenea, puteți găsi aceste prăjituri festive printre rețetele noastre:
Tort de mușchi festiv cu umplutură de brânză de vaci, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani
Prajitura festiva fara gluten fara morcovi, potrivita pentru orice ocazie
Prajitura de ciocolata buna fara faina cu crema de cocos si glazura de capsuni
Prăjitură sănătoasă din semințe de mac cu glazură de lămâie. O rețetă chiar și pentru începători complet!
Fantastic tort de brânză-mac cu semințe de mac, după care nu veți avea puncte negre pe dinți!
- O prăjitură simplă necoaptă cu nuci și o umplutură de ciocolată, pe care o puteți prepara în 30 de minute! - 11 februarie 2021
- Cele mai bune mini torturi de ciocolată cu fructe fierbinți pe care le veți face vreodată - 9 februarie 2021
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
Articolul a fost adăugat la 19/06/2020 și inclus în categoria: Deserturi de fitness Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani | Autor: Júlia Rašlová