Bunica mea a făcut cele mai bune clătite. Ea a moștenit rețeta de la mama ei, care a venit din Ucraina. Secretul constă într-un ingredient pe care l-a adăugat pe aluat - maioneza obișnuită. Nu veți crede ce va face acest ingredient cu clătitele, ele sunt cu adevărat imbatabile. În cele din urmă, am reușit să găsesc rețeta sub forma unui videoclip și voi fi bucuroasă să o împărtășesc cu voi. Este cu adevărat cel mai bun.
Avem nevoie:
- 0,5 litri de apă fierbinte
- 9 linguri hl. făină
- 2 linguri maioneză
- 2 oua
- 2 linguri kr. zahăr
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță zahăr vanilat
- 2 linguri ulei vegetal
- vârf de cuțit de sare
PREGATIREA
Se amestecă maioneza, ouăle, zahărul, sarea și zahărul vanilat cu un blender sau frisca.
Adăugați apă caldă și făină cernută. Se amestecă bine pentru a evita cocoloașe și se toarnă ulei vegetal, se amestecă. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute.
Înveliți tigaia cu ulei vegetal, dar o singură dată - la începutul prăjirii, puneți-o la o temperatură medie.
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Se toarnă o cantitate mică de aluat uniform deasupra cratiței. Se prajesc clatitele 1-2 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că nu sunt arse.
Serviți clătite calde cu gem, miere sau nutella. Poftă bună!