Merele sunt probabil cel mai frecvent consumat fruct din țara noastră. Nu pot lipsi nici de Crăciun.
Multe familii încă respectă tradiția tăierii unui măr înainte de Ajunul Crăciunului. Când apare o stea obișnuită de semințe, familia va fi sănătoasă încă un an. De ce merele sunt atât de importante pentru sănătate?
Expresia că un măr înlocuiește zilnic un medic provine din a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Desigur, astăzi știm că se înțelege mai degrabă simbolic - în sensul fructului în general.
De asemenea, este clar că, chiar dacă mâncăm o kilogramă de mere pe zi, va trebui să mergem la un medic din când în când. Cu toate acestea, adevărul este că merele au multe beneficii pentru sănătatea noastră, în mod ideal în stare brută. Să aruncăm o privire mai atentă.
Valorile nutriționale ale merelor
Merele sunt încărcate cu substanțe nutritive importante, inclusiv fibre, vitamine, minerale și antioxidanți.
Un măr de mărime medie conține 95 de calorii, 25 de grame de carbohidrați, 4,5 grame de fibre, 9% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, 5% din aportul zilnic recomandat de cupru, 4% din aportul zilnic recomandat de potasiu, 3% din aportul zilnic recomandat de vitamina K.
Știm că vitamina C acționează în principal ca un antioxidant pentru a neutraliza compușii dăunători cunoscuți ca radicali liberi și pentru a ne proteja de boli. Merele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți, cum ar fi quercetina, acidul cafeic și epicatechina.
Acestea susțin sănătatea inimii și a vaselor de sânge
Studiile arată că consumul mai multor mere este asociat cu un risc mai mic de apariție a mai multor afecțiuni cronice, inclusiv boli de inimă.
O dietă mai bogată în fructe, inclusiv mere, legume și carne albă, reduce riscul de accident vascular cerebral.
Aceste efecte pozitive se datorează prezenței flavonoidelor găsite în mere. Sunt compuși care reduc inflamația și protejează sănătatea inimii. Merele conțin și multe fibre, care scad tensiunea arterială și colesterolul.
Conțin compuși anti-cancer
Merele conțin mai mulți compuși care ajută la prevenirea cancerului, inclusiv antioxidanți și flavonoizi. Deci, într-adevăr, dacă adăugăm un măr pe zi în dieta noastră, acesta are multe efecte pozitive pentru noi, inclusiv ajutând la susținerea metabolismului.
Alte beneficii pentru sănătate ale merelor pe care fiecare femeie le va aprecia:
- Sprijină pierderea în greutate. Este posibil să fi învățat deja din propria experiență că merele, datorită conținutului lor de fibre, promovează o senzație de sațietate, reduc aportul de calorii și promovează o greutate sănătoasă.
- Îmbunătățesc sănătatea oaselor. Fructele sunt în general asociate cu densitatea osoasă crescută și cu un risc mai mic de osteoporoză.
- Consumul regulat de mere reduce stresul oxidativ, previne declinul mental și încetinește semnele îmbătrânirii. Ei chiar protejează împotriva astmului.
- Acestea reduc riscul de diabet. Un măr pe zi reduce riscul de diabet de tip 2 cu până la 28%.
Au și mere și negative?
Este clar că există multe beneficii pentru sănătate care includ includerea merelor în dietă. Cu toate acestea, are și unele dezavantaje?
Nimic neplăcut nu ni se va întâmpla dintr-un măr pe zi, dar dacă depășim cu ei, putem simți consecințele negative. Acestea apar cel mai adesea din cauza aportului brusc de fibre mai mare într-o perioadă scurtă de timp. Simptomele sunt clare: flatulență, balonare și dureri abdominale. Desigur, nu este nimic grav și această situație va trece repede.
La fel ca alte fructe, merele conțin mulți carbohidrați în fiecare porție. Aceasta nu este de obicei o problemă, dar dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați sau o dietă ketogenică, un măr poate fi mult.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că această abordare este cea mai bună pentru dvs. De fapt, corpul nostru are nevoie și de carbohidrați, trebuie doar să le alegeți pe cele sănătoase. În plus, în legătură cu fibrele, nu trebuie să ne facem griji pentru ele într-un stil de viață sănătos.