Descriere
Tratament simplu, dar frumos și gustos.
rezumat
Ingrediente
| Aspic | ||
| 50 | grame | gelatină granulată |
| 1 | litru | Apă |
| 1 | Lingura de masa | vegeta |
| 1 | o bucată | frunza de dafin |
| 10 | piese | piper negru întreg |
| 5 | piese | condiment nou |
| 2 | linguri de supă | oţet |
| șuncă mai lungă (Praga sau bebeluș) | ||
| salată de cartofi | ||
| ou, castravete, capere, patrunjel pentru decor | ||
Instrucțiuni
Aspic:
Cu excepția gelatinei, voi găti totul împreună. Se lasă să se răcească la aproximativ 60 de grade. și apoi adaug gelatina, o las să se dizolve și apoi, dacă trebuie să o încălzesc puțin, nu trebuie să fiarbă.
Rulouri:
Voi face salată de cartofi, dar puțin mai groasă.
Am pus o salată pe o felie de șuncă și o rostogolesc. Așez pe o farfurie sau tavă de copt mai înaltă, una lângă alta.
Turnați nu chiar gelatină răcită direct cu șunca.
Apoi am pus oul, castravetele, am pus gluga pe ou și am pus pătrunjelul.
Când gelatina se întărește puțin, o turn, astfel încât totul să fie acoperit.
Voi îngheța în frigider. Când este rigid am tăiat.