O ploaie delicioasă și suplă cu ceapă caramelizată, pe care o puteți prăji în grăsime într-o tigaie sau usca la cuptor.
Ingrediente
Abordare
Se dizolvă zahărul într-o cană cu apă călduță și se adaugă drojdia. Lăsați-l să se activeze timp de 15 minute.
Se toarnă făina cântărită într-un vas de lucru și se adaugă un praf de sare.
În mijlocul dealului, faceți o gaură din făină și turnați vin și drojdie în ea. Vom face o cale de aluat cu mâinile noastre, pe care o vom acri într-un loc cald.
Între timp, tocați ceapa în fâșii subțiri și lăsați-o să se prăjească aproximativ o lingură de ulei. Se sare ușor, se prăjește ceapa până se rumeneste, se adaugă aproximativ o jumătate de dcl de apă și se lasă la foc mic acoperit timp de aproximativ 20 de minute. În cele din urmă, puneți deoparte și lăsați să se răcească.
Procesați aluatul de aluat cu mâinile pe o placă făinoasă, adăugați ceapa prăjită și prelucrați-o din nou într-o pâine.
Acum avem două opțiuni: fie din pâini subțiri de aluat rulăm clătite subțiri, pe care le vom prăji în ulei fierbinte sau unguent pe ambele părți frumos crocant.
Sau rulați aluatul pe suprafața foii de copt și coaceți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt - timp de aproximativ 15 până la 20 de minute într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
Oricum ar fi, rezultatul va fi o schimbare suplă, parfumată și delicată.