Ce minerale nu trebuie să uitați mai ales iarna?
Mineralele și oligoelementele sunt de neînlocuit pentru organism. Deoarece nu le poate crea, ele trebuie completate zilnic sub forma unei diete echilibrate. Dacă urmați o dietă de reducere, nu ar trebui să omiteți unul sau chiar mai multe grupuri de alimente.
Acest lucru se datorează faptului că echilibrul fragil din organism este perturbat, astfel încât este posibil să aveți un exces de unele minerale și altele o deficiență. În timp, ambele pot avea un efect negativ asupra sănătății dvs. de la oboseală, slăbiciune și sensibilitate crescută la stimuli stresanți. Și o veți vedea și în exterior. Pielea palidă, cercurile de sub ochi, unghiile casante, părul fără strălucire nu vor adăuga starea de spirit a nimănui. Ce minerale nu trebuie să uitați mai ales iarna?
Fier
Fără ea, celulele roșii din sânge nu ar putea transporta oxigenul către celule. Deficitul de fier din sânge se manifestă prin anemie, palpitații cardiace, oboseală și morbiditate crescută. Atunci când performanța dvs. fizică a scăzut, vă este frig sau vă lipsește respirația pe scări, este posibil să fiți anemic din cauza deficitului de fier. Acest lucru poate fi cauzat, de exemplu, de menstruația abundentă, de o dietă vegetariană și de pierderea drastică în greutate.
Surse de top:
Carne de vită și miel, stridii, sardine, măruntaie, ouă, legume verde închis, drojdie, leguminoase, muguri, caise și stafide uscate, arahide, semințe, mac.
Magneziu
Te simți nenorocit și nu știi de ce? Probabil că ți-e dor de magneziu. Nivelurile scăzute ale acestui mineral pot provoca hipertensiune arterială, migrene, crampe musculare, insomnie, anorexie, concentrație slabă, slăbiciune, anxietate și depresie.
Magneziul calmează, susține buna funcționare a inimii, a nervilor și a mușchilor. Împreună cu calciu, are grijă de sănătatea oaselor și a dinților. Dacă de multe ori vă simțiți foarte epuizați, folosiți contracepție sau suferiți de crampe menstruale, ar trebui să vă măriți aportul. Feriți-vă de supradozaj, manifestat prin diaree.
Surse de top:
Cereale integrale, leguminoase, legume cu frunze întunecate, lapte, pește și carne, semințe și nuci, banane.
Potasiu
Al treilea mineral cel mai frecvent din corpul uman ajută la scăderea tensiunii arteriale, protejează împotriva accidentului vascular cerebral și a infarctului, crește performanța, îmbunătățește aportul de oxigen către creier, elimină excesul de lichide și substanțele nocive din organism. Potasiul, împreună cu sodiul, menține o presiune optimă în țesuturi și echilibrul acizilor și bazelor din corp.
Potasiul este un diuretic natural, deci ajută și la scăderea în greutate, dar încearcă să-l obții din dieta ta. Potasiul din tablete trebuie administrat numai sub supraveghere medicală. Chiar și în doze mici irită stomacul, dozele mari provoacă aritmii și oboseală musculară. Este periculos dacă luați medicamente pentru presiune sau aveți probleme cu rinichii.
Surse de top:
Fructe uscate, leguminoase, nuci, banane, avocado, varză de Bruxelles, legume verzi, semințe de floarea-soarelui, mac.
Zinc
Fiecare celulă corporală are nevoie de ea. Face parte din enzime care afectează aproape orice, de la digestie, vindecarea rănilor, starea pielii și a oaselor până la fertilitate și sistemul imunitar. Ajută la stocarea insulinei în organism, scade colesterolul, îmbunătățește tratamentul bolilor cronice precum artrita, osteoporoza, eczemele sau psoriazisul și previne răcelile, gripa și infecțiile, inclusiv aftele și inflamația ochilor. Deficitul de zinc poate provoca anorexie, imunitate slăbită, căderea părului și unghii fragile.
Surse de top:
Carne, fructe de mare, ficat, ouă, arahide, germeni de grâu, semințe de floarea soarelui, lapte, brânză.
Seleniu
Chiar ai nevoie de el, dar datorită efectelor sale antioxidante puternice, nimic nu îl poate înlocui. Împreună cu vitamina E, protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Previne formarea cheagurilor în vasele de sânge, îmbunătățește absorbția fierului, întărește imunitatea și încetinește îmbătrânirea.
Deficitul de seleniu poate provoca slăbiciune musculară și probleme cu tiroida. Excesul se manifestă prin căderea părului, unghiile casante și greață.
Surse de top:
Broccoli, cereale integrale, pește, produse lactate, usturoi, ceapă, legume rădăcinoase.
Micro și macro
Mineralele pot fi împărțite în două grupuri - macromineralele, de care avem nevoie mai mult, și micromineralele, numite și oligoelemente, care sunt într-adevăr suficiente.
- Grupa macro este formată din calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf.
- Microgrupul include fier, mangan, cupru, bor, iod, zinc, cobalt, fluor, molibden, seleniu, siliciu etc.
- Cotele zilnice recomandate - ODD, pe care le veți găsi și la produsele alimentare, sunt doar orientative. Sumele de care aveți nevoie depind de vârstă, sex și stil de viață. Dacă practici sport sau ai un loc de muncă solicitant fizic, ai nevoie de mai mult, atât în timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Pentru munca sedentară, limita inferioară a dozei recomandate va fi suficientă.