Ingrediente pe 1 portie:
| ceapa rosie | 1 bucata |
| Vânătă | 150 de bucăți |
| Mango | 100 g |
| Sare | 1 ciupire |
| Coriandru | 1 ciupire |
| Taitei de orez | 70 g |
| Coaja de lămâie proaspătă | 5 g |
| seminte de susan | 5 g |
| Ulei de rapita | 15 ml |
| ulei de susan | 5 g |
| Ghimbir de pamant | 1 ciupire |
| Tulpina de coriandru | 1 mână |
Într-un castron, amestecați vinete tocate, ceapă roșie, ghimbir măcinat, coriandru, sare și ulei de rapiță. Se amestecă bine amestecul și se întinde pe hârtie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute. Între timp, gătește tăiței de orez (dacă devii negru, va arăta mai bine), gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După gătit, clătiți-le cu apă rece și stropiți cu ulei de susan. Scoateți vinetele coapte din cuptor și lăsați-o să se răcească. Tăiați mangoul în bucăți mai mici și amestecați-l cu gustul de coriandru și coaja de lămâie. Amestecați totul astfel încât să se formeze salsa de mango, pe care apoi o amestecați cu vinete prăjite și tăiței gătite. Apoi presară semințe de susan pe o farfurie și cui îi place, cu bucăți sau ardei.
Deblocați conținut exclusiv
Introduceți e-mailul pentru a dezvălui întregul articol și obțineți:
- Descoperă toate articolele ascunse în conținut exclusiv
- Toate valorile nutriționale și detaliile pentru rețete individuale
- Meniuri gratuite sau una dintre cărțile noastre electronice
- Informații regulate despre știrile de pe site-ul web și evenimentele partenerilor noștri