- Introducere
- Revistă
- Sanatatea mea
- Arăt uimitor
- Sănătate pe farfurie
- Mancare sanatoasa
- Ceaiuri pentru sănătate
- Condimentele ca medicament
- Ierburi medicinale
- Uleiuri pentru sănătate
- Nuci si seminte
- Fruct pentru sănătate
- Produse apicole
- Mancare sanatoasa
- Legume
- Dar durerea
- Detox
- Mese
- Energie. Valoare
- Index glicemic
- Consumul de calorii
- Ritm cardiac
- Calcule
- Indicele IMC
- Greutate ideală
- Výp. metabolism
- Whr index
Vinul - în vin există nu numai adevăr, ci și sănătate !
În vin, există nu numai sănătate adevărată, ci și reală. Substanțele conținute într-un pahar de vin vă pot preveni de multe boli ... Multe studii au arătat deja că vinul, fie că este alb, roșu sau roz, este plin de substanțe cu efecte pozitive asupra organismului, de exemplu: în zonă, inimă, vasele de sânge, presiunea, digestia, excreția și sistemul nervos. Cu toate acestea, nu puteți privi des partea de jos a „cupei” des ...
Despre vin
Vinul este produsul final realizat din fructe de struguri. Strugurii conțin zahăr din struguri, care este transformat în alcool în producția de vin. Cunoaștem vinul împărțit după culoare: roșu, alb și roz. Vinul este apoi împărțit în funcție de varietate, indiferent dacă este spumant, liniștit sau spumant. Vinul, precum și strugurii în sine, conțin substanțe valoroase pentru sănătatea noastră și cu siguranță ar trebui să facă parte din dieta noastră. Strugurii au efecte uimitoare asupra fiecărei zone a corpului nostru. De asemenea, vinul nu rămâne în urmă (vezi mai jos)
Tipuri de vin după culoare
- Vin alb - acest tip de vin este cel mai adesea obținut din struguri albi, roz sau roșii speciali. Cele mai renumite tipuri de vinuri albe sunt: Chardonnay, Riesling, Veltín, Pinot, Sauvignon, Tramín sau Tokaj
- Vinul roșu - acest tip de vin se face numai din struguri de culoare albastră. Cele mai renumite tipuri de vinuri roșii sunt: albastrul Frankovka, Svätovavrinecké, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir sau Pinot Noir
- Vin de trandafir - acest tip este produs în două moduri și, prin urmare, este împărțit mai întâi în claret și roze. Vinul de trandafir se face numai din soiuri de struguri roșii. Cele mai comune specii sunt: Frankovka Rose, Pinot Noir Rose, Garnacha Rosé, Rosé Cuvée, Pinot Noir Rosé, Gris Blanc sau Merlot Rosé
Conform conținutului de zahăr din struguri
Tabel (15-16 g pe litru), calitate (16-18 g pe litru), recoltare târzie (21-22 g pe litru), selecție de boabe (24-28 g pe litru), selecție de stafide (28-29 g pe litru), paie (27-28 g pe litru) și gheață (27 și mai mult g pe litru)
Conform zahărului rezidual din vin
- Vinul uscat conține până la 4 grame de zahăr pe litru
- Vinul semisec conține până la 12 grame de zahăr pe litru
- Vinul semidulce conține 40 - 45 de grame de zahăr la 1 litru
- Vinul dulce conține mai mult de 45 de grame de zahăr pe litru
Producția de vin
În lunile de toamnă (în funcție de specie și de zona climatică), se recoltează strugurii coapte, care sunt apoi prelucrați în ziua recoltării (prevenirea fermentării premature). În primul rând, boabele strugurilor sunt separate de ciorchine. Boabele strugurilor trec printr-un râșniță care separă jucăuș buchetul și semințele de semințele de struguri. Strugurii în sine sunt apoi măcinați și cad într-o cuvă. Acest extract de struguri măcinat se numește piure, acest proces de fermentare este de obicei de la 8 la 25 de ore. Apoi se formează un must din piure, care este apoi presat și fermentat cel mai adesea de la 7 la 30 de zile (în funcție de tipul de vin și de soiul de struguri). În timpul acestei fermentații, zahărul din struguri este transformat în alcool și se formează și un subprodus de dioxid de carbon. Apoi vinul trece printr-un proces de limpezire și filtrare în care toate părțile solide sunt centrifugate și numai atunci acest vin este turnat în sticle și apoi distribuit
Ce conține vinul - ingrediente active
Conținutul de substanțe active din vin variază în funcție de tipul de vin și de varietate. În general, însă, fiecare vin conține: proteine, carbohidrați, apă, fibre, fier, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, seleniu, mangan, sodiu, fluor, vitaminele A, B, K, luteină, beta-caroten, acid folic și acid pantotenic.
Valoarea nutritivă a vinului roșu (100g)
KJ– 336 Kcal– 80 Proteine– 0,35 g Carbohidrați– 2,4 g, Fibre– 0,1 g Grăsimi - 0 Apă - 95 g
Vinul roșu conține minerale - 100 g
| Fier | 0,55 mg | Zinc | 0,13 mg |
| Calciu | 8,6 mg | Seleniu | 0,4 ug |
| Magneziu | 14 mg | Sodiu | 6 mg |
| Fosfor | 26 mg | Mangan | 0,14 mg |
| Potasiu | 133 mg | Fluor | 115 ug |
Vinul roșu conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 3 UI | Beta caroten | 1,6 ug |
| Vitamina B3 | 0,4 mg | Luteina | 9 ug |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | Acid folic | 2 ug |
| Vitamina K | 0,7 ug | Acid pantotenic | 0,1 mg |
Valoarea nutritivă a vinului alb (100g)
KJ - 298,2 Kcal - 71 Proteine - 0,14 g Carbohidrați - 1,65 g, Fibre - 0,05 g Grăsimi - 0 Apă - 97 g
Vinul alb conține minerale - 100 g
| Fier | 0,48 mg | Cupru | 0,05 mg |
| Calciu | 10,6 mg | Potasiu | 71 mg |
| Magneziu | 9 mg | Sodiu | 4,9 mg |
| Fosfor | 16 mg | Mangan | 0,1 mg |
Vinul alb conține vitamine - 100 g
| Vitamina B1 | 0,15 mg | Acid pantotenic | 0,1 mg |
| Vitamina B6 | 0,09 mg |
Valoarea nutritivă a vinului trandafir (100g)
KJ - 315 Kcal - 75 Proteine - 0,12 g Carbohidrați - 4,3 g, Fibre - 0,02 g Grăsimi - 0 Apă - 94 g
Vinul de trandafir conține minerale - 100 g
| Fier | 0,37 mg | Cupru | 0,03 mg |
| Calciu | 12 mg | Potasiu | 66 mg |
| Magneziu | 7,6 mg | Sodiu | 5,2 mg |
| Fosfor | 13 mg | Mangan | 0,12 mg |
Vinul de trandafir conține vitamine - 100 g
| Vitamina B1 | 0,17 mg | Vitamina B6 | 0,8 mg |
Efecte asupra vinului și asupra sănătății
- Efectele pozitive asupra organismului se aplică numai consumului regulat de o cantitate rezonabilă de vin. De 3 - 4 ori pe săptămână, după 2 - 3 copii de vin. Acest lucru nu trebuie exagerat cu vinul sau cu orice alt tip de alcool!
- Susține imunitatea, protejează celulele de radicalii liberi, previne cancerul, detoxifică organismul
- Sprijină și accelerează digestia, îmbunătățește mișcările regulate ale intestinului
- Susține hematopoieza, prevenirea eficientă a anemiei, previne formarea cheagurilor de sânge, diluează ușor sângele
- Îmbunătățește și susține funcția inimii, prevenirea bolilor cardiovasculare, curăță și întărește vasele de sânge
- Normalizează tensiunea arterială și scade colesterolul ridicat
- Susține formarea țesutului osos și articular, părului, unghiilor și pielii, prevenirea osteoporozei
- Eliberează corpul de stres, elimină durerea, îmbunătățește starea de spirit
- Efecte diuretice, deshidratează, curăță rinichii și tractul urinar
Vin la slăbire
Așa cum s-a menționat în rândurile de mai sus, în timpul pierderii în greutate trebuie să țineți o dietă „în ordine” și fiecare lucru „dulce” în plus este un întârziat natural al pierderii în greutate. În timpul reducerii greutății, încercați să obțineți băutura de vin doar pentru - o dată pe săptămână, după maximum 2 copii împreună cu 2 copii de apă sau apă minerală. Vinul diluat cu apă sau apă minerală este mult mai ușor de eliberat în sânge și nu vă împovărează indicele glicemic.
Consumul de vin - cum se bea vin
Nu poți „strica” nimic dacă bei vin de 3-4 ori pe săptămână, după 2-3 copii. Preferă vinuri mai bune. Cu toate acestea, în timpul pierderii în greutate, evitați acest consum sau reduceți-l la o singură dată pe săptămână, apoi beți vinuri albe uscate (greva), astfel încât să nu vă deranjați aportul de energie și să eliminați indicele glicemic cu un aflux inutil de o proporție mai mare glucide.
Cum se bea vin - degustare de vinuri
Vinul este potrivit pentru sănătatea dvs., așa că răsfățați-vă cu sănătatea. Cu toate acestea, următoarele se aplică vinului: Cu cât este mai mult vin, cu atât este mai puțin sănătos! Deci, atenție la sumă. NOROC!