Carnea de vită din Polonia a fost livrată unităților inspectate într-o cantitate totală de aproximativ 520 de kilograme.
Bratislava, 1 februarie (TASR) - Angajații birourilor regionale de sănătate publică (RÚVZ) au inspectat 14 facilități comune de alimentație (ZSS) pe baza livrărilor raportate. Un alt astfel de dispozitiv este în prezent încă inspectat de igieniști. Carnea de vită din Polonia a fost livrată unităților inspectate într-o cantitate totală de aproximativ 520 de kilograme. TASR a fost informat despre acest lucru de către purtătorul de cuvânt al Oficiului de Sănătate Publică (ÚVZ) al Republicii Slovace Daša Račková.
După cum a explicat ea, această carne a fost folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare gata preparate, cum ar fi gulașul, carnea de vită gătită cu sos sau sfoara în cremă. "În acest context, nu au fost raportate complicații de sănătate de către consumatorii instalațiilor inspectate", spuse Račková.
După cum a explicat ea, în timpul inspecțiilor au fost constatate diferite nereguli, cum ar fi informații incorecte din partea autorităților de stat și veterinare. Discrepanțele se refereau, de asemenea, la informațiile furnizate cu privire la cantitățile de carne de vită livrate sau la originea acesteia.
Potrivit lui Račková, igieniștii din regiunile slovace „efectuează în mod constant inspecții intensive ale ZSS cu accent pe apariția cărnii de vită incriminate, asigurând retragerea acestuia de pe piață, aflând metoda de eliminare și aflând o posibilă distribuție ulterioară”. Inspecțiile în toată Slovacia au fost ordonate de către igienistul șef al Republicii Slovace, Ján Mikas, la 29 ianuarie, când Polonia a declarat că carnea de vită incriminată nu ajunsese la granița poloneză.
Viceprim-ministrul și ministrul agriculturii și dezvoltării rurale din Republica Slovacă Gabriela Matečná (SNS) împreună cu ministrul educației, științei, cercetării și sportului din Republica Slovacă Martina Lubyová (nominalizată la SNS) au reamintit, de asemenea, că întregul sistem de achiziții materiile prime sunt în competența operatorilor individuali ai unităților de alimentație școlară.). După cum au spus, operatorii sunt pe deplin responsabili pentru stabilirea condițiilor de achiziție publică, care este de competența lor.
Račková, în numele lui ÚVZ SR, a reamintit că inspecțiile din zona unităților de alimentație școlară sunt efectuate de angajații departamentelor de igienă a copiilor și tinerilor la birourile individuale regionale de sănătate publică, fie într-o manieră direcționată, fie în conformitate cu planul de inspecție . În cazul inspecției cărnii, se verifică trasabilitatea acesteia.
„În cazul în care carnea nesatisfăcătoare intră în unele unități de alimentație școlară, este o încălcare a obligațiilor operatorilor unităților de alimentație școlară, deoarece în conformitate cu metodologia standardelor de consum de materiale și a rețetelor pentru alimentația școlară, elaborată de Ministerul Educației, Știința, cercetarea și sportul din Republica Slovacă. Obligația operatorilor de a solicita dovada tuturor documentelor relevante atunci când achiziționează bunuri, " a subliniat Račková.
După cum a adăugat purtătorul de cuvânt al ÚVZ, Biroul intenționează să coopereze intens cu angajații responsabili din Ministerul Educației din acest domeniu. "Angajații departamentelor de igienă a copiilor și tinerilor organizează seminarii profesionale comune cu metodologii de catering din școlile de la birourile raionale, care se concentrează, de asemenea, în principal pe controlul documentației în cadrul inspecțiilor." A subliniat Račková.
Potrivit ÚVZ SR, va fi necesară creșterea inspecțiilor atât de către experții autorităților regionale din SR, cât și de către metodologii de catering școlar, indiferent dacă operatorii își îndeplinesc toate obligațiile.