Despre ceai
Yogi masala - probabil fiecare gospodărie indiană are propria rețetă și toată lumea este puțin diferită. Întărește sistemul imunitar, stimulează sângele și este ideal pentru serile de iarnă când nu poți să dormi devreme. Baza este un ceai negru puternic stimulant.
Se recomandă să fie servit în cupe mici,
pentru că îl uiți și bei prea mult când are gust.
Pentru a-l prepara, se folosește un ceai negru de calitate inferioară, în mod ideal Assam (poate fi și: Mic dejun englezesc sau similar) și un amestec de condimente. Pregătiți-l conform listei de mai jos sau utilizați amestecul YOGI Masala gata preparat. Folosește-l așa cum este sau îmbunătățește-l cu condimentul tău preferat.
Efectul acestei băuturi este creat de condimente, farmecul său este ingredientul tău „secret”.
Rețetă pentru propriul amestec de condimente (aprox. 1 litru)
Amestec finit:
YOGI Masala conține 4 ingrediente de bază (ghimbir, scorțișoară, cardamom, cuișoare). Vindem în pachete de 100g/250g/500g. Utilizați 1 - 20g pe 1 litru în funcție de "calitățile" dorite.
* Puteți modifica acest amestec de bază adăugând condimente opționale (mai jos sunt câteva sfaturi de încercat)
Mix personalizat:
1 bucată de scorțișoară întreagă (dacă bucățile mici dau 2-3)
sau 1/2 pământ de celulă
ghimbir proaspăt (3 cm) sau uscat (precum și scorțișoară)
1/2 membru al întregului cuișor
1/2 linguriță de semințe de cardamom sau 1/4 linguriță măcinată
Condimente opționale:
piper alb, nucsoara, fenicul, piper negru, anason stelat, mai mult ghimbir, ardei iute:)
(Pe lângă amestecul de condimente) vom avea nevoie de:
0,5 - 0,8 litri de apă (cu fierbere mai lungă, apa se evaporă)
0,5 litri de lapte
și 2 lingurițe de ceai negru
(acest ceai negru din Assam este ideal pentru YOGI)
Procedura de gătit (aprox. 1 litru YOGI)
Timp de pregatire:20 de minute (pentru extremiști - 1 oră:)
Acasă, cel din oră este gătit și întotdeauna de cel puțin 3 litri. O gătim ori de câte ori vin prietenii.
O casă plină cu mirosul ei primește fără cuvinte.
Abordare:
(1) Pregătiți condimente sau amestec YOGI Masala gata preparat.
Se fierbe jumătate de litru de apă (0,5 - 0,8 l)
Când fierbe, presară condimentele. Fie din amestecul finit (2a), sau din condimente amestecate acasă (2b) .
(3) Dacă utilizați ghimbir proaspăt, adăugați-l împreună cu condimentele feliate pe roți.
(4) Gatiti si dupa cinci minute (sau mai mult dupa gust) adaugati lapte.
(!) Aduceți din nou la fierbere, amestecând constant (atenție la laptele care fierbe).
(5) După fierbere, puneți deoparte și turnați 2 lingurițe de ceai negru. Se lasă la infuzat timp de 5 minute.
(6) Se strecoară printr-o strecurătoare într-un ceainic frumos pentru a completa atmosfera;)
Îndulciți-l cu zahăr sau miere după gust. (Mierea este mai bine dată până la ceai mai rece din cauza nutrienților)
Dacă vă place ceaiul, puteți continua să experimentați și să creați propriul amestec.
În India, aproape fiecare gospodărie are o rețetă de familie ușor diferită.
Pentru naturi mai experimentale, vă recomandăm să încercați câteva dintre următoarele condimente din amestec:
nucșoară, fenicul, piper negru sau anason stelat sau mai mult ghimbir.
1. Ghimbir proaspăt = Yogi mai fierbinte
Bun pentru prevenirea răcelilor sau energizarea corpului.
2. Scortisoara macinata se ingroasa.
Dacă îți place ceaiul mai puțin vâscos, folosește scorțișoară integrală.
3. Cu cât gătești mai mult = cu atât te distrezi mai mult:)
Ceaiul este, de asemenea, foarte stimulant pentru starea de spirit, se poate „distra” destul de frumos
Efectul condimentelor:
- supraîncălzește corpul, are antibacteriene
și efecte antivirale
- ameliorează durerea ca analgezic,
acționează împotriva ciupercilor, bacteriilor și virușilor,
ajută la tratarea problemelor respiratorii,
- ajută la tratamentul gripei
și răceli, reglează nivelul zahărului din sânge,
tensiunii arteriale și este dezinfectant
- un antioxidant care stimulează circulația sângelui
Multă baftă.
Îți place articolul?
Distribuiți-l prietenilor dvs.
Rețetă ceai yoghin India masala chai lactate masala