Acțiune
Dacă fasolea nu are încă un loc în dieta ta sau nici măcar nu le cunoști foarte bine, atunci ești în locul potrivit. Astăzi vă vom spune câteva motive bune pentru care să mâncați fasole. Bobul comun, numit și grădină, latină Faba vulgaris sau Vicia faba, este o plantă din familia leguminoaselor. Este înalt, are inflorescențe masive, iar fructele sale sunt tetine. Ele ascund semințele pentru care a fost cultivată din timpuri imemoriale. O clasăm printre cele mai vechi culturi. Se spune că patria sa este Marea Mediterană. În zilele noastre este adesea uitat. Așadar, să aruncăm o privire asupra modului în care fasolea ne poate aduce beneficii sănătății.
1. Este o sursă excelentă de proteine
Fasolea, ca și alte leguminoase, este o sursă foarte bună de proteine. O medie de aproximativ 15 grame de proteine valoroase sunt ascunse în ea pe porție de strogramă. De exemplu, veganii care primesc proteine numai din surse vegetale ar trebui să le includă în mod stabil în dietă. Cu toate acestea, oricine se poate bucura de ea. Nu trebuie uitat că leguminoasele ar trebui combinate cu cereale pentru a oferi organismului toți aminoacizii necesari, care sunt elementele de bază ale proteinelor.
2. Completează fibrele și elimină constipația
Pe lângă proteine, fasolea conține și o cantitate uriașă de fibre. Poate reprezenta aproximativ 10% din greutatea acestei leguminoase. După cum știm bine, fibrele sunt esențiale pentru buna funcționare a intestinelor și sunt un nutrient pentru bacterii intestinale importante. Lipsa de fibre se poate manifesta prin constipație, de exemplu, și, în plus, crește riscul apariției mai multor probleme de sănătate, cum ar fi hemoroizii sau cancerul de colon și rect. Chiar și consumând fasole, putem contribui la prevenirea acestor probleme de sănătate.
3. Are o proporție mai mică de carbohidrați
Fasolea este un aliment cu adevărat gustos și hrănitor care ne poate oferi un număr mare de alte substanțe benefice pentru organism. Este o sursă bună de vitamine B și vitaminele C sau K. În plus, conține multe minerale și oligoelemente, precum potasiu, fier și zinc sau magneziu și mangan. Cu toate acestea, mulți vor aprecia conținutul său scăzut de carbohidrați. Prin urmare, este un aliment potrivit chiar și pentru diferite diete de reducere. O varietate de mâncăruri gustoase cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi preparată din acesta.