Dacă cineva ar publica în cărți toate rețetele „garantate” pentru scăderea în greutate, ar fi o lucrare mai mare decât scrierile lui Lenin. Dar majoritatea sfaturilor sunt garantate fără garanție.
Cu toate acestea, aceste șase trucuri dietetice pe care vi le oferim au fost confirmate de cele mai recente cercetări științifice. Dacă încercați să slăbiți, încercați să le utilizați.
Nucile, chipsurile, bastoanele, prăjiturile și alte bunătăți „nu se pot opri” creează dependență. Cercetătorii au ajuns la această concluzie după ce au observat efectul alimentelor goale asupra creierului șobolanilor. Îl afectează, precum și drogurile. După o doză, corpul cere o alta și una mai mare. Dacă nu o primește, vor apărea simptome de sevraj.
Una dintre principalele greșeli pe care oamenii le fac atunci când încearcă să slăbească este că iau pauze prea lungi între mese. Atunci când sunt copleșiți de foame, mănâncă ceea ce văd, nu au puterea de a alege mâncare sănătoasă și în porții adecvate. Prin urmare, nu așteptați mai mult de trei ore cu o altă masă. Și după ce ați făcut un plan de masă, urmați-l. Deoarece hormonul grelin, care semnalează foamea, este excretat la momentul exact în care corpul este obișnuit să mănânce. Prin urmare, dacă luați prânzul mai devreme decât de obicei, este posibil să vă simțiți din nou flămând la scurt timp.
Nu numai numărul de calorii luate este important, ci mai ales compoziția alimentelor. Într-un studiu, cercetătorii au analizat efectul compoziției micului dejun asupra a ceea ce o persoană a mâncat apoi pentru restul zilei. Un grup a avut la micul dejun o tigaie prăjită cu pâine prăjită, iar celălalt grup un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu cereale. Cantitatea de calorii luate a fost aceeași. Rezultatul a fost surprinzător. Oamenii din grupul de prăjire se simțeau mai puțin flămânzi în timpul zilei și mâncau cu 400 de calorii mai puțin decât grupul de iaurt până seara. Prin urmare, proteinele sunt mai bune decât carbohidrații la micul dejun. Mai mult se satură și se câștigă mai puțin din ele. Nu trebuie să fie doar ouă, același serviciu va fi făcut de pui, ton sau brânză de vaci. Acest studiu a fost publicat în februarie 2010 în revista Nutrition Research.
Indicele glicemic vă arată cât de repede vă afectează alimentele zahărul din sânge. Cu cât numărul este mai mare, cu atât alimentele sunt mai puțin potrivite pentru pierderea în greutate. Există o diferență între consumul a 300 de calorii sub formă de prăjituri sau fulgi de ovăz. Din prăjitură, zahărul ajunge în sânge aproape imediat, insulina este spălată foarte repede, zahărul se transformă în grăsime și fluctuația rapidă a nivelului de zahăr din sânge provoacă o foame ulterioară.
Dacă aveți deja de gând să mâncați un aliment cu un indice glicemic ridicat, completați-l cu fibre sau proteine. Aceste substanțe încetinesc absorbția zaharurilor în sânge.
Acesta poate fi, de asemenea, secretul unei diete de succes. Indiferent dacă înveți să folosești farfurii mai mici, să ascunzi dulciurile în locuri greu accesibile, să le înlocuiești cu fructe sau să agăți o fotografie cu o femeie grasă în frigider. Cercetătorii au descoperit că chiar și astfel de trucuri ajută la slăbit. Studiul a fost prezentat de autorii săi în urmă cu câteva luni la o conferință de biologie experimentală la Anaheim, California.
Dacă mâncați, nu vă uitați la televizor, nu citiți ziare, nu navigați pe internet, nu vorbiți cu prietenii. Concentrați-vă doar pe mâncare și bucurați-vă de fiecare mușcătură. Deoarece alimentele pe care le consumi doar „apropo” sunt calorii goale. Când ești atent la ceea ce mănânci - culoare, formă, prospețime și piper - ești mai mulțumit decât să-ți umpli stomacul fără să știi ce.