Avocado - o mâncare miraculoasă pentru copii
Avocado - o mâncare miraculoasă pentru copii
Dacă copiii mănâncă avocado, nu numai inimile lor vor fi fericite. Acest aliment nutritiv are multe alte efecte benefice asupra organismului în curs de dezvoltare.
Mare pentru copiii în creștere
Avocado conține cantități mari de fibre, potasiu, cupru și vitaminele B6 și E. De asemenea, are un conținut mai ridicat de grăsimi (deci calorii), dar majoritatea grăsimilor sunt grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă. Prin urmare, avocado este potrivit în special copiilor cu stomac mic și cu mare nevoie de nutrienți și calorii într-o cantitate mică de alimente.
Grăsimi echilibrate
Copiii cu vârsta sub cinci ani nu ar trebui să aibă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar este important ca grăsimile pe care le consumă să provină din alimente nutritive, cum ar fi avocado. De la vârsta de cinci ani, pot trece la o dietă săracă în grăsimi totale și mai ales în grăsimi saturate. Din păcate, cifrele sondajului arată că, în medie, copiii obțin mai mult de 14% din energia lor din grăsimi saturate în loc de 11% recomandate. În schimb, mai puțin de 12% din energie provine din grăsimi mononesaturate în loc de 13% recomandate. Înlocuirea grăsimilor saturate mai puțin sănătoase cu grăsimi mononesaturate va îmbunătăți echilibrul de grăsimi din dietele copiilor și va ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare mai târziu în viață. Începeți să folosiți sos de avocado pe salate în loc de maioneză.
Suport nutrițional
Adăugați avocado la salate și sosuri și copilul dvs. va obține mai mult din legume. Conform cercetărilor, grăsimea din avocado crește capacitatea organismului de a absorbi carotenoizi sănătoși, cum ar fi beta-corotenul (morcovii) și licopenul (roșiile) din legumele crude. Pansamentul complet gras are aceeași funcție, dar, spre deosebire de avocado, conține adesea puțini alți nutrienți.
Cocktail de potasiu
Avocado are un conținut ridicat de potasiu, care controlează ritmul cardiac și tensiunea arterială și, împreună cu sodiul, reglează echilibrul fluidelor - un avocado mic conține mai mult potasiu decât o banană. Dietele mai puțin sărate și mai multe alimente bogate în potasiu vor ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale. De ce să nu împachetați un guacamole de casă cu pâine pitta în loc de chipsuri de cartofi în loc de chipsuri de cartofi?
Piele sanatoasa
Dacă copiii se obișnuiesc să mănânce avocado, îi vor ajuta să îmbunătățească starea pielii afectate de acnee și eczeme datorită conținutului de vitamina E. Această substanță ajută pielea să se vindece și previne formarea de cicatrici, astfel încât avocado sunt deosebit de importante pentru copiii care sunt adesea tăiați sau răniți.
Privind spre viitor
Avocado Pe lângă grăsimile mononesaturate sănătoase pentru inimă, conține și betasitosterol și glutation, care ele ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului. Avocado conține, de asemenea, vitamina E și luteină, care combate cancerul, un antioxidant care protejează împotriva bolilor oculare.
Beneficiu
- bogat in substante nutritive (pentru burta mica)
- grăsimi bune în lupta împotriva bolilor cardiovasculare
- amplifică nutrienții din alte legume
- bun pentru piele
Trei modalități de a obține mai multe avocado la copii
1. Adăugați avocado, roșii și suc de lămâie la cartofii coapte.
2. Folosiți avocado zdrobit în sandvișuri în loc de maioneză, unt sau unt.
3. Ca plumb, pregătiți o pitta umplută cu avocado, roșii și mozzarella.
Scufundare cu avocado cu cartofi copți
Timpul de pregătire 30 minute
Timp de gătit 20 - 25 de minute
6 porții
Cartofi la cuptor:
2 cartofi mari
ulei de măsline pentru frecare
ardei dulce pentru stropire
rasca macinata pentru stropire
Scufundare:
1 cățel de usturoi, presat
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
2-3 linguri de coriandru tocat mărunt
1 roșie alungită, fără semințe și feliată fin
1 lingură de ceapă roșie tocată mărunt
2 lingurite castraveti tocati marunt
suc de lămâie
piper negru
diverse felii de legume
Abordare:
1. Ungeți placa. Tăiați cartofii în luni lungi și așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt. Ungeți ușor cu ulei de măsline și presărați boia și rasca. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (etapa gazoasă 6) timp de 20-25 minute până când devin maronii și moi.
2. Pregătește o baie pentru moment. Tăiați avocado, scoateți piatra și răzuiește carnea într-un blender, adăugați sucul de lămâie, usturoiul și uleiul de măsline. Se amestecă până se omogenizează și se transferă într-un castron. Se amestecă coriandru, roșii, ceapă și castraveți și se condimentează cu piper negru.
3. Pe o tavă mare, așezați un vas în centru și cartofii în jur. Serviți cu bucăți de legume, cum ar fi morcovi, tulpini de țelină și benzi de ardei galben sau roșu.