Video despre sănătate și medicină: Alimentele ca medicamente: prevenirea și tratarea celor mai frecvente boli cu dietă (februarie 2021).
A avea o dietă săracă în grăsimi are multe beneficii, începând cu pierderea în greutate. Aflați ce rol joacă grăsimile în numărarea caloriilor și câte grame de grăsime ar trebui să consumați pe zi.
Dacă luați în considerare, poate doriți să luați în considerare o dietă săracă în grăsimi. Este o abordare sănătoasă care vă oferă toți nutrienții de care aveți nevoie.
Dieta saraca in grasimi: toate beneficiile
„Sunt un mare susținător al urmării unei diete cu conținut scăzut de grăsimi ca plan de dietă pentru viață și nu ca dietă pe care o continuați și ieșiți”, spune MUDr. Elizabeth Ricanati, medic pentru Lifestyle 180 la Wellness Institute, Cleveland Clinic Foundation. "Dacă doriți o sănătate bună, trebuie să mâncați o dietă sănătoasă. Nu doriți să puneți suc de roșii în mașină și să vă așteptați să funcționeze."
Pe lângă faptul că vă ajută să pierdeți în greutate cu mai multe alimente care suprimă caloriile, urmarea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi poate ajuta la evitarea problemelor grave de sănătate, inclusiv a bolilor de inimă și.
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi: alegeți cu înțelepciune
Corpul trebuie să funcționeze corect. Dar, deși fiecare gram de grăsime conține 9 calorii, nu toate grăsimile sunt ridicate în aceeași dietă. Unele sunt mai bune pentru tine decât altele:
- Grăsimi nesaturate includ atât grăsimi monoinsaturate, cât și polinesaturate derivate din plante; le veți cunoaște ca uleiuri de măsline, uleiuri de porumb și uleiuri de rapiță. (Alimentele vegetale utilizate în mod obișnuit pe care doriți să le evitați deoarece conțin grăsimi saturate sunt palmele de nucă de cocos, uleiul de palmier și untul de cacao.) La o dietă cu conținut scăzut de grăsimi care limitează cantitatea de grăsime pe care o puteți consuma, majoritatea grăsimilor ar trebui să fie din această categorie.
- provin din produse de origine animală precum carne și produse lactate. Ele cresc riscul bolilor de inimă, deoarece cresc colesterolul LDL „rău” din organism. Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH), 10% sau mai puțin din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi saturate. American Heart Association recomandă și mai puțin - 7%.
- Grăsimile trans se găsesc în produse precum margarine și scurtări, precum și în multe, cum ar fi biscuiți, prăjituri, plăcinte și chipsuri de cartofi. Acizii grași trans se formează atunci când un producător de alimente transformă uleiurile lichide în grăsimi solide, numite uneori „uleiuri parțial hidrogenate”, adesea pentru a crește durata de valabilitate a alimentelor ambalate. Grăsimile trans vă pot crește colesterolul rău. Dr. Ricanati recomanda sa le eviti cu totul.
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi: urmărirea grăsimilor și a caloriilor în grăsimi
Dacă doriți să urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, țineți evidența numărului de calorii și grame de grăsime pe care le consumați și planificați cele mai multe mese în jurul valorii de proteine, legume, fructe și cereale integrale sărace.
- Dieta saraca in grasimi pentru intretinere. Ghidurile nutriționale actuale ale NIH sugerează că doar 20-35 la sută din aportul zilnic total ar trebui să provină din grăsimi. Într-o dietă medie, menținerea a 2.000 de calorii pe zi înseamnă aproximativ 400 până la 700 de calorii sau 44 până la 77 de grame de grăsime totală pe zi. Doriți să urmați o dietă săracă în grăsimi? Concentrați-vă pe capătul scăzut al acestei game, majoritatea grăsimilor din dieta dvs. provenind din surse nesaturate. Pentru a vă menține grăsimile saturate la 10% din aportul total, limitați-l la 200 de calorii sau 22 de grame de grăsime pe zi, din aportul zilnic de grăsimi.
- Dieta saraca in grasimi pentru slabire. Pentru o dietă de 1.200 de calorii care limitează grăsimile la doar 20% din aportul zilnic total, puteți avea 240 de calorii sau 26 de grame de grăsimi pe zi, până la maximum 120 de calorii sau 13 grame de grăsimi saturate. Acest lucru vă va lăsa aproape o mie de calorii pe care le puteți „pierde” pe un.
Deși este greu să știi exact câte grame de grăsime este într-o bucată de carne roșie (puteți estima folosind un ghid de numărare a caloriilor), pentru alimentele ambalate, eticheta nutrițională vă va spune tot ce trebuie să știți, inclusiv grăsimi totale de grăsimi și calorii și grame și calorii ale oricărei grăsimi saturate și trans din alimente.
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi: elemente mai bune
„O dietă cu conținut scăzut de grăsimi include fructe, legume, cereale integrale și proteine, cum ar fi carnea slabă și peștele”, a declarat Tera Fridley, RD, LD, managerul nutriției clinice AVI Foodsystems la Hillcrest Hospital, Cleveland Clinic Hospital din Mayfield Heights, Ohio . Modul de preparare a mâncării este important. Utilizați metode cu conținut scăzut de grăsimi - coapte, coapte sau prăjite în loc de prăjit. „Puteți mânca tot felul de mese gustoase pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi”, spune Fridley. „Dacă aveți o masă preferată cu conținut ridicat de grăsimi, vă puteți bucura totuși cu moderare”.
Când pierdeți în greutate, asigurați-vă că caloriile sunt distribuite cu înțelepciune:
- Dacă doriți să obțineți suficient calciu, nu evitați produsele lactate - alegeți doar lapte, iaurt și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi pentru cele trei porții necesare pe zi.
- Mănâncă alimente integrale precum secară sau pâine integrală, biscuiți integrali, orez brun, floricele (fără unt!), Orz și grâu bulgur.
- Umpleți cu fructe proaspete - de obicei 2 căni de fructe și 2 1/2 căni de legume - în fiecare zi. Au culori curcubeu pentru a obține un sortiment și minerale.
Ricanati subliniază faptul că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu trebuie să se concentreze asupra a ceea ce omiteți: „Dacă încercați toate lucrurile noi, minunate pe care le puteți avea la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, este posibil să nu vă simțiți inutili. "