Altul dintr-o serie de rețete de hrișcă. De data aceasta am copt biscuiți din hrișcă din făină de hrișcă amestecată cu nuci. Un preparat destul de simplu, al cărui rezultat sunt biscuiți gustoși, cu nuci, pe care îi puteți împacheta pentru copii la școală la zece fără remușcări. Îndulcit cu zahăr de cocos sau mesteacăn, fără gluten, dintr-o singură făină. De asemenea, le puteți prepara în varianta fără lactoză folosind apă sau lapte vegetal în loc de lapte.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi, într-un castron, bateți ouăle cu zahăr până devin palide. Apoi adăugați uleiul și amestecați-l bine în amestecul de ouă. Apoi, adăugați nuci măcinate și apă (sau lapte) și amestecați. În cele din urmă, amestecați ușor hrișca amestecată cu scorțișoară și praf de copt. În această etapă, putem alege calea, fie că dorim biscuiți crocanți (în versiunea foto a căii mai rigide), sau mai degrabă biscuiți cu caracter burete. Pentru biscuiții „burete”, aluatul trebuie să fie semilichid, i. cade de lingură în bucăți mai mici sau curge încet ca lava. O parte din apă sau lapte pot fi folosite pentru a dilua aluatul. Dacă doriți biscuiți crocanți, adăugați o lingură de nuci și făină de hrișcă alternativ până când se formează un aluat din aluat.
Aplicăm versiunea burete a aluatului pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt folosind o pungă decorativă (facem buline care se varsă pe foaia de copt), pentru a doua versiune luăm aluatul cu o lingură (sau lingură de înghețată) și faceți o grămadă pe o foaie de hârtie de copt.formă de biscuiți. Vă recomandăm să înmuiați fundul cupei în apă de fiecare dată, astfel încât aluatul să nu se lipească de el.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 - 15 minute în funcție de mărimea biscuiților. Pentru prăjiturile mai mici, vor fi suficiente mai puține minute.
Lăsați biscuiții coapte de hrișcă să se răcească.