Plantează împotriva inflamației
Capacitatea sa principală este de a curăța sângele și este una dintre plantele pentru toate tipurile de boli ale pielii. Este, de asemenea, cunoscut pentru efectele sale benefice asupra creșterii părului, ajută și la căderea părului și împotriva mătreții. Citiți mai multe despre această plantă foarte renumită și medicinală.
Una dintre cele mai mari droguri
Brusture crește în principal pe drumuri, garduri, în vecinătatea gunoiului de grajd, lângă păduri, dar îl găsești aproape peste tot. Rădăcina se recoltează în principal, dar se folosesc și frunze și semințe.
Brusture este bogată în acid folic, inulină, vitaminele A, C, K și minerale precum calciu, magneziu, potasiu, fosfor, sodiu, zinc, seleniu. De asemenea, conține substanțe care au efecte antifungice și antibacteriene. Brusture curăță perfect sângele, are efecte antiinflamatoare, diuretice și iritante semnificative. De asemenea, este benefic pentru ficat și vezica biliară, scade nivelul zahărului din sânge, previne formarea calculilor biliari și a pietrelor urinare și stimulează metabolismul.
Brusture este utilizat în tratamentul diferitelor boli ale pielii, eczeme, psoriazis, acnee, erupții purulente și, de asemenea, ajută în mod eficient la acnee, piele grasă și erupții cutanate mâncărime. Conține substanțe care ajută la prevenirea căderii părului, susține, de asemenea, creșterea părului nou și este, de asemenea, excelent pentru mătreață și păr gras.
Cunoscuta stareță și vindecătoare medievală Hildegard din Bingen a prescris această plantă pentru oameni pentru tratarea tumorilor canceroase.
Utilizare și câteva lucruri interesante
La fel ca brusturele mai mari, brusturele din pâslă (Arctium tomentosum) și brusturele mai mică (Arctium minus) pot fi recoltate. Au substanțe active similare și aceleași efecte de vindecare. Toate cele trei specii se numără printre cele mai vechi plante medicinale răspândite nu numai în Europa, ci și în Asia, Africa și America.
Părul curbat al capetelor uscate de brusture se spune că ar fi fost inspirația pentru inventarea fixării cu velcro.
Frunzele tinere crocante sunt gustoase în salate sau pot fi folosite ca condiment la gătit. Puteți pregăti rădăcinile prăjite, coapte, în supe. De asemenea, puteți pregăti o tinctură foarte eficientă din rădăcini.
În Japonia, brusture este cultivată ca plantă medicinală culturală. Frunzele tinere se adaugă în salate sau supe. Rădăcinile anuale, la rândul lor, sunt consumate crude, fierte sau coapte, adesea folosite ca înlocuitor pentru cartofi. Rădăcina de brusture este înlocuită de legume rădăcinoase precum morcov, pătrunjel sau păstârnac.
caracteristică de bază
Nume latin: Arctium spp.
Familie: Asteraceae/Astrovité
Comestibil: Frunze, tulpini și rădăcini.
Gust: Rădăcinile sunt pământești, amidonase și puțin fierbinți. Frunzele au un gust ușor amar.
Descriere: Frunzele de brusture seamănă cu frunzele de rubarbă. Sunt de culoare verde închis, eliptice și au o venă principală pronunțată. Când se maturizează (în al doilea an de creștere), frunzele pot depăși 60 de centimetri. Frunzele tinere care ies din pământ sunt acoperite cu fire albe fine. Capetele florilor sunt rotunde și înțepătoare, cu flori roz sau violet. Florile de brusture sunt ușor lipite de haine precum Velcro.
Perioada de înflorire: Iulie - septembrie. Rădăcinile sunt săpate la începutul primăverii sau la începutul toamnei. Frunzele sunt colectate în principal de tineri.
De tip vitarian
Rădăcinile de brusture pot fi consumate ca și alte legume rădăcinoase și pot obține efectele sale benefice. Încercați să adăugați frunze mai mici la salate sau pregătiți suc din frunze tinere.
Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.
Resurse
BOUTENKO, Serghei. 2015 sălbatic și comestibil - Un ghid practic pentru colectarea și recunoașterea ușoară a 60 de plante comestibile și 67 de rețete Bratislava: Pleiade ISBN 9 788097 114572