Această rețetă este o inspirație culinară actuală și, ca de obicei, multe ingrediente vin la îndemână și, ca să spunem așa, totul este folosit în frigider. De aceea, cantitatea de ingrediente din rețetă este doar aproximativă - așa cum se spune din ochi. Cu toate acestea, este important să vedeți tot ce aveți nevoie într-un proces foto clar!
Avem nevoie:
aproximativ 1,5 kg de carne de porc
Pentru marinată:
100 ml ulei de măsline
50-70 ml bere ușoară
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Suc de lămâie - aproximativ 1-2 linguri
Spre cer:
1,5 -2 kg cartofi felii
Condimente pentru cartofi la cuptor
1 ceapă roșie mare
1 ceapă galbenă mare
2 roșii mari
1 cap de usturoi
Pentru sos:
1 creuzet de smântână (aprox. 200 g)
De asemenea, opțional: ardei dulce, ardei iute, busuioc, orice alte condimente, ierburi ...
Abordare:
Bateți puțin carnea sub plastic. Apoi condimentează cu sare și giroscopi. Într-un castron, amestecați ulei de măsline, bere, miere, suc de lămâie și puneți carnea în această marinată. Se lasă la marinat cel puțin 2 ore - ideal peste noapte.
Vom pregăti o farfurie adâncă. Spălăm cartofii, îi tăiem felii și îi așezăm 1/2 pe fundul farfuriei. Presărați condimente pentru copt cartofi, sare sau condimentele preferate. Puneți felii de ceapă galbenă și roșie pe cartofi.
Acum salvați carnea. Puneți din nou un strat de cartofi pe carne, condimentați și adăugați bucăți de slănină și căței de usturoi curățați.
Continuăm cu restul de ceapă și restul de bucăți de carne.
Acum acoperiți foaia cu folie.
Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 50-60 de minute.
Într-un castron, amestecați toate ingredientele pentru sos și după acest timp, așezați feliile de roșii și aplicați sosul la suprafață.
Puneți-l din nou în cuptor fără folie și lăsați-l să se coacă până devine auriu.
Nu mai trebuie să adăugați nimic, noi servim ca atare.