Cea mai delicioasă și mai sănătoasă masă de vară este okroshka.
Rețetele ei au venit la noi cu mult timp în urmă, când vara a fost gătită pentru cei dragi de mamele străbunicilor noștri.
Există sute de rețete. Pe lângă faptul că este pregătit pentru drojdie, chefir, ayran, apă minerală și apă cu lămâie, diferă și în compoziție. Deci cineva folosește cârnați, unele gospodine adaugă carne. Există fani ai okroshki vegetarian.
Acest tip de supă de vară este foarte util pentru cei care își urmează silueta sau practic nu mănâncă carne. De mult se știe că legumele sunt prietene ale corpului, în timp ce cârnații sunt dușmanii ei. Care este diferența dintre okroshkou vegetal și mâncarea obișnuită?
Probabil că merită să încercați câteva rețete pentru a determina dacă merită să puneți acest okroshku în enciclopedia dvs. culinară.
Principiile de bază ale gătitului vegetarian okroshki
Nu utilizați nimic cărnos și cârnați!
Toate legumele ar trebui să fie bine spălate și procesate.
Folosește mai multe verdeață, apoi gustul legumelor okroshka devine mai intens și mai clar.
Amintiți-vă că murăturile vegetariene ar trebui să fie gătite cât puteți mânca simultan. Pentru viitor, nu pregătiți okroshka!
Cel mai adesea, okroshka vegetariană este turnată cu drojdie, deoarece această băutură ajută la combaterea setei și a foamei.
În legumele okroshka puteți adăuga practic orice legumă care crește pe paturile dvs.
Okro vegetarian este cel mai bine folosit sub formă rece, va fi mai gustos și mai satisfăcător.
Nu este interzisă adăugarea ouălor în firimiturile de legume, dar cantitatea lor trebuie redusă la minimum.
Dacă doriți ca okroshka vegetariană să fie și mai utilă, excludeți maioneza din ea, este mai ușor să o înlocuiți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, puteți folosi lapte acru sau iaurt natural neîndulcit.
Deoarece unul dintre produsele pentru brânza okroshki Adygei este excelent, ceea ce va îmbunătăți gustul și aroma acestei mese de vară, precum și va adăuga sațietate.
Pe apă cu mazăre - iată okroshka!
Această rețetă vegetariană okroshky este ideală pentru locuitorii de vară și grădinarii care preferă legumele din paturile lor. Setul este aproape standard, cu excepția cârnaților.