Valori nutritive:
-
10 porții/buc/g/ml 1 buc (calculat cu făină de spelt) conține: 260 calorii 39 g carbohidrați 13 g grăsimi 6 g proteine
Descriere:
prăjitură de ciocolată suculentă acoperită cu o glazură bogată de ciocolată ganache care ascunde o sfeclă roșie? Da! 🙂 Un tort ușor pentru toată lumea, indiferent dacă sunteți intolerant la gluten, lactoză, vegan sau paleo. 😉 Este atât de bun și incredibil de sănătos!
Puteți pregăti tortul fie cu făină fără gluten, fie cu făină integrală dacă nu aveți intoleranță la gluten. Făina de migdale și făina de spelt simplă au funcționat pentru mine. Pentru a face piure de sfeclă roșie, fierbeți sfecla roșie în apă ușor și amestecați toppingul într-un blender.
Materii prime:
Aluat:
aluat de balsam
ulei de cocos dizolvat
Glazura Ganache:
ciocolata calda de calitate tocata
Abordare:
Aluat - am șters ușor matrița rotundă (26 cm) cu ulei de nucă de cocos și am preîncălzit cuptorul la 180 de grade. Într-un vas, am amestecat făină de spelt/fără gluten, pudră de cacao și un praf de sare. În al doilea castron, am amestecat bine ulei de cocos, miere, lapte de migdale, piure de sfeclă roșie și extract de vanilie. Am turnat amestecul umed într-un amestec uscat și am amestecat până când toate ingredientele au fost combinate (dacă vi se pare amestecul foarte gros, deoarece fiecare făină absoarbe lichidul în mod diferit, adăugați fie mai mult piure de sfeclă roșie, fie lapte). Am turnat amestecul într-o matriță și am copt aproximativ 30 de minute.
Glazură - Am încălzit laptele de cocos într-o oală mică (doar scoateți-l din flacără chiar înainte de fierbere), am adăugat ciocolată tocată grosier și lăsați-l să se odihnească timp de 2 minute (nu amestecați ciocolata). Apoi am amestecat amestecul și am obținut o frumoasă glazură de ciocolată netedă. Am turnat glazura deasupra tortului și am întins-o.
Se servește cu fructe proaspete sau presărate cu semințe.
Poftă bună.
Adidași Air Force 1 în al doilea nostru magazin!