Chef Kocák (37 de ani) a gătit pentru Cruise, Gott și Diaz
Tânăr, simpatic, inteligent și subțire. Așa este Gabriel Kocák, un bucătar care a trecut prin iad pentru a ajunge în paradisul culinar. "Am intrat și nu sunt un bucătar pregătit și am ajuns să gătesc prin tatăl meu", el spune.
Școala agricolă
Bunica lui gătea la o supă locală. „De cele mai multe ori mama a gătit, dar el ne-a condus la el - iată puiul, țineți-l, umpleți-l, era un bucătar hobby”. descrie. Inițial, Gabo avea planuri complet diferite, a zâmbi în bucătărie lângă oală era doar relaxare pentru el.
„Am studiat agricultura, dar am avut subiecte grele, desen și nu mi-a dat nimic”. Atunci a realizat că încântarea cu ingrediente și pregătirea meselor delicioase și plăcute pentru ochi era ceva de care se putea bucura. Cu toate acestea, calea către îndeplinirea acestei idei a fost spinoasă.
Începând din Germania
"Am întâlnit un prieten în timpul războiului și după un an mă sună să ascult, tu gătești, am nevoie de un bucătar în Germania" își amintește Gabriel. Și așa a mers. În Germania a început cu adevărat să studieze arta culinară și să-și stabilească obiective pe care și-a dorit să le atingă ca bucătar.
„Au fost momente când eram bolnav, vărsând în fața robotului”, el spune. A lucrat în cele mai bune și mai tari restaurante, învățând de la maeștrii artei culinare. Și apoi a spus că a înțeles cu siguranță. „Vreau să fac asta, mă bucur de asta, acesta este mesajul pe care vreau să îl transmit oamenilor” adaugă.
Astăzi, el este bucătarul însuși și poate fi mândru de faptul că a gătit și pentru Karel Gott, Helena Vondráčková, Tom Cruise, Cameron Diaz, familia regală thailandeză, tatăl lui Michael Jackson și sportivi celebri. Lista meselor sale celebre este foarte lungă.