Există instrucțiuni despre cum să bem cafea, astfel încât să putem obține cel mai mare efect în momentul în care avem cea mai mare nevoie de ea?
Potrivit unui nutriționist și gastroenterolog MUDr. Petr Minárik, aici se aplică anumite legi. Absorbția cofeinei din tractul digestiv este - mai ales dacă bem cafea pe stomacul gol - foarte rapid. În termen de 30-45 de minute, practic toată cofeina este absorbită și, după ce traversează barierele vasculare cerebrale, acționează asupra centrelor creierului, spune medicul. Potrivit acestuia, cofeina din sânge se descompune 2,5 - 4,5 ore, astfel încât cele mai mari concentrații ale acesteia în sânge pot fi diferite de timp - de la 15 la 20 de minute. Trebuie luată în considerare această diferență: fiecare iubitor de cafea trebuie să-și cunoască mai întâi reacțiile corpului la cofeină. Pe această bază, puteți alege doza și frecvența potrivite pentru consumul de cafea.
„Studiile realizate până în prezent arată că doza optimă de cofeină este peste 150 mg/zi, de obicei în intervalul 200-300 mg/zi”, a adăugat Minárik. Există studii care indică doza optimă de 400 mg/zi. Dimpotrivă, doze zilnice foarte mari de cofeină (500-600 mg sau mai mult/zi) pot avea efectul opus și stimularea așteptată nu va avea loc, a avertizat gastroenterologul, adăugând că persoanele sensibile pot prezenta efecte secundare cauzate de cofeina excesivă (tensiune arterială mai mare) ), palpitații, efect diuretic nerezonabil, arsuri la stomac).
Cantitatea de cofeină din fiecare tip de boabe de cafea și cafea instant este diferită. Depinde de tipul de cafea utilizat (robusta conține mai multă cofeină decât arabica), de proporția relativă a ambelor tipuri și de tehnologia de preparare a produsului finit. „Există și cafea decofeinizată pe piață, astfel încât producătorul poate ajusta cantitatea de cofeină din cafea după cum este necesar. Cu toate acestea, de regulă, o ceașcă de cafea în doza obișnuită conține 60-75 mg de cofeină ", spune Minárik. Cafeaua instant are de obicei 60 mg de cofeină, boabele de cafea mai mult - 75 - 100 mg. Rezultă că patru căni de cafea ne vor oferi în medie 300 mg de cofeină.
Doza corectă de cafea și cofeină poate fi calculată și în greutate. Pentru o femeie de 60 de kilograme, doza adecvată este de 120-150-180 mg de cofeină pe zi, iar pentru un bărbat de 90 de kilograme, 180-225-270 mg de cofeină pe zi.
© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.