Vă puteți imagina că nu le oferiți micuților plăcerea unei delicioase delicatese de gheață în vara fierbinte? Probabil greu. La urma urmei, înghețata a avut câțiva ani buni de existență, până la trei mii de ani incredibili, când vechii chinezi au făcut-o din zăpadă, lapte și fructe. Dar înghețata a fost întotdeauna o parte integrantă a zborului, a vacanțelor și a vacanțelor, timp în care petrecem mult mai mult timp cu copiii decât în restul anului.
O întâlnim literalmente la fiecare pas, pentru că tarabele cu această comoară răcoritoare sunt ca o ciupercă după ploaie în această perioadă.
Deși astăzi nu mai este unul dintre cele mai ieftine (unde există momente când un deal costă o coroană), întreaga familie cu siguranță nu va rezista ofertei variate.
Varietate de arome
În prezent, diverse materii prime, cum ar fi lapte, smântână, zahăr, ouă, siropuri, fructe, nuci, ciocolată și alte ingrediente sunt folosite pentru a produce diferite tipuri de înghețată, ambalate sau vândute liber în tarabe stradale, pe care valoarea nutritivă depinde si.inghetata. Majoritatea tipurilor pot fi clasificate drept dulciuri, datorită cantității mai mici sau mai mari de zahăr și grăsimi, dar dacă mâncăm înghețată cu moderare, este o delicatesă relativ sănătoasă. Aportul excesiv al acestuia crește deja probabilitatea de a dezvolta obezitate.
Cu toate acestea, furnizează organismului și componente de valoare și în special înghețatele de lapte, brânză sau iaurt conțin proteine, calciu, fosfor și vitaminele A și B. Alegerea potrivită este întotdeauna înghețata de fructe, compusă din fructe, suc de fructe, apă și zahăr. Deoarece nu conține lapte sau ouă, are o proporție mai mică de grăsimi. În plus față de componenta principală a iaurtului, iaurtul mascat congelat conține lapte, zahăr și adesea și fructe. Dacă vă plac înghețata copioasă, de ex. ciocolată sau vanilie, știți că valorile lor calorice sunt la limita de rezistență, deoarece pe lângă lapte și zahăr, conțin și smântână de grăsime.
Fapte importante
Nu trebuie să dați înghețată copiilor înainte de primul an, deoarece conține ingrediente nepotrivite pentru ei, cum ar fi lapte de vacă, ouă sau nuci.
Cu toate acestea, nici atunci, nu este nevoie să „înnebunească” din cauza riscului posibil de infecție, iritație a gâtului sau a stomacului. Totuși, dacă îți faci gusturile copiilor mai mici consumând înghețată, cu siguranță, lasă-l să se încălzească puțin și servește-l în cantități mai mici. Cu toate acestea, îl puteți răsfăța copiilor mai mari, dar numai dacă preferați produse realizate din ingrediente de calitate.
Când cumpărați înghețată în magazine, nu uitați să citiți informațiile de pe ambalaj, unde veți afla conținutul de energie, proteine, zaharuri și mai ales grăsimi. Dacă valoarea grăsimilor depășește 16%, preferați o delicatesă de fructe mai „dietetică”. Înghețata, dacă este lăsată fără glazură de ciocolată, conține 4-8 procente de grăsime, cu glazură de obicei 20 la sută.
Cu toate acestea, o porție de înghețată obișnuită conține mai puține grăsimi decât o bară de ciocolată sau o bucată de tort. O lingură de lapte de vanilie este de aproximativ 40-50 kcal. Chiar și mai puține calorii sunt pulpele de fructe congelate, în care există o concentrație mare de fructe, astfel încât gustul dulce este reprezentat de zaharurile din fructe. Pe de altă parte, adevărata bombă este înghețata, unde grăsimile au principalul cuvânt de spus. Dacă adăugăm ciocolată, nuci sau caramel, atunci un blat mare de cremă poate conține până la 360 kcal, i. 1500 kJ, dar o bombă cu calorii absolute este o cupă de înghețată compusă din trei linguri de înghețată, fructe, nuci și frișcă, care este mai mare de 1850 kilojoule. În general, înghețata are marele dezavantaj că, deși avem senzația inițială de răcorire atunci când o consumăm, după ce mâncăm, ea devine sete și mănâncă pentru a bea ceva repede. Faceți-o mai bine după o scurtă pauză.
Feriți-vă de riscuri
În timpul verii fierbinți, din ce în ce mai mici și mai mari ajung la o delicatesă răcoritoare cu gheață. Ghinioniști sunt cei care au o problemă cu digestia zahărului din lapte, așa-numitul lactoză, rezultând balonări, dureri abdominale sau chiar diaree. Prin urmare, ar trebui să prefere înghețata care conține grăsimi vegetale.
Cu toate acestea, acest lucru este dificil de găsit atunci când cumpărați înghețată la tarabe sau patiserii. Vara, copiii mici de la 1 la 4 ani pot suferi de diaree din dieta lor, inclusiv înghețată.
Dintre diareea bacteriană, salmoneloza este cea mai acută vara, a cărei sursă este de obicei produsele animalelor infectate - carne de vită, pasăre, lapte, ouă, dar și legume și alimente contaminate preparate prin tratament termic insuficient - maioneză, deserturi cremă, înghețată și feluri de mâncare cu ouă.
Odată cu diareea, există o tulburare în absorbția fluidelor și o cantitate mare dintre acestea, chiar și cu săruri, părăsește scaunul și corpul este pus în pericol de deshidratare.
Cu cât bebelușul este mai mic, cu atât este mai mare riscul, deoarece țesuturile copiilor mai mici conțin mai multă apă și lichide. Deshidratarea poate provoca convulsii, șoc, insuficiență cardiacă și circulația sângelui.
Înghețata este, de asemenea, unul dintre preparatele relativ riscante, așa că mai bine renunțați la ea în vacanță în străinătate sau în excursii de vacanță cu siguranță. Se poate întâmpla ca acesta să fie în garanție sau să fie realizat din materii prime de calitate scăzută, iar „nenorocirea” vă va face zilele de odihnă mai neplăcute prin vizite mai frecvente la locul unde umblă și regii.