Din motive de sănătate, sunt obligat să mă gândesc la ce voi mânca. Și așa a ajuns la făina de hrișcă.
M-am gândit să mă bucur și să sorb clătite de hrișcă. Am găsit o rețetă:
700 ml apă minerală + 300 g făină de hrișcă + 1 ou
A fost foarte rar, dar i-am dat o șansă, deoarece făina de hrișcă are proprietăți lipicioase bune, așa că m-am gândit că va fi OK.
Confirm că se lipeste fantastic, dar mai ales pe tigaie. Am încercat trei tigăi pentru a vedea dacă există o greșeală acolo, dar nu a fost. Călătoria s-a încheiat în toaletă.
Apoi mi-a trecut prin minte că nu trebuie să fie o rețetă sau o tigaie, că poate făina avea nevoie de una diferită.
Așa că am renunțat la acest experiment, am luat rețeta mamei și, în loc de făină obișnuită, am suflat hrișcă. Minunea lumii, a funcționat destul de bine. Nimic nu s-a blocat, avea un gust grozav. A avut singura greșeală că clătitele au avut o grămadă de găuri mici, așa că trebuie consumate corect cu tacâmurile dintr-o farfurie, altfel ai umplutura pe mâini, tricou, pantaloni, rochie și tot.
Dar nu mi-a păsat, după patru luni am mâncat ceva la fel de dulce și normal!:))
Am încercat și clătite, iată rețeta - Clatite de hrisca fara drojdie, fara gluten, fara lactoza și au reușit cu și fără banană.
Oricum, mă întreb dacă cineva a încercat rețeta minerală și ce făină ați folosit pentru ea și dacă pot fi făcute cu adevărat acele clătite de hrișcă.