Dovleac roșu, pepene familiar - un fruct care este asociat în mod natural cu copilăria, vara sau diferite diete de reducere și tratamente de detoxifiere. Doar o bunătate dulce pe care nu o putem refuza în zilele toride. Îl iubim nu numai datorită gustului său minunat, ci și pentru că este incredibil de sănătos. În ce poate fi folosit și care sunt proprietățile sale miraculoase? Dacă doriți să profitați la maximum de acel fruct de vară, inspirați-vă.:-)

Pepene galben - fructe sau legume?

Experții, comercianții, grădinarii și oamenii obișnuiți sunt nedumeriți de răspunsul la această întrebare. Legumele sunt o plantă din care folosim rădăcini, tulpini, frunze sau semințe pentru consum și, prin urmare, legumicultorii și grădinarii tind să fie incluși în grupul de legume. Unii dintre ei susțin că sunt chiar înrudiți cu dovleci și castraveți. Dimpotrivă, fructul este cultura din care consumăm fructe, ceea ce înseamnă că pepenele ar trebui să fie și fruct. Fie că ne aplecăm către una sau cealaltă variantă, adevărul este că pepenele este uimitor fruct răcoritor de vară plin de gust dulce, vitamine, antioxidanți și aminoacizi. Să vorbim mai multe despre el:-).

galben

Ce conține de fapt un pepene galben?

Formează o parte substanțială a acestui fruct Apă, până la un incredibil 92%. Această proporție de apă va preveni orice manifestare de deshidratare, care este mai mult decât de dorit vara. Pepenele rece se reîmprospătează în căldură, este un însoțitor ideal pentru diverse excursii și rămâne lângă apă, iar copiilor le place. Toate aceste atribute îl încununează ca rege al verii.

Restul 8% este o combinație de vitamine, antioxidanți, aminoacizi și fibre. Cu siguranță merită menționat conținutul de vitamine A, B6 și C. Conține niveluri ridicate de licopen (acestea pot fi chiar mai mari decât la tomate) și niveluri mai modeste de potasiu, calciu, magneziu și acid folic. Licopén este o substanță vegetală cu un pigment roșu, care apare în mod natural în fructe și legume. Evocă reacții benefice imediate în organism pentru un metabolism sănătos. Pentru a vă maximiza aportul de licopen, alegeți întotdeauna pepenele cel mai copt (cel mai roșu). Și aici, cu cât pepenele este mai copt, cu atât este mai mare conținutul de licopen.

Marele fapt este că nu conține grăsimi și în 100 de grame există doar 20 de calorii. Conținutul ridicat de apă și conținutul scăzut de calorii sunt caracteristicile pe care partea feminină a populației le asociază în special cu diete și detoxifiere.

De ce pepenele galben este fantastic pentru sănătatea noastră?

1. Sprijină digestia - conținutul de fibre susține și ajută la buna funcționare a sistemului digestiv.

2. Ajută o inimă sănătoasă - conținut ridicat de licopen reduce riscul de boli de inima, protejează celulele de daune și, de asemenea scade tensiunea arterială crescută. Combinația de citrulină și arginină ajută la îmbunătățirea circulației sanguine și la reducerea depozitării excesului de grăsime.

3. Hidratează - Pepenele verde conține o proporție mare de apă. Acest lucru previne deshidratarea corpului, ceea ce reprezintă un mare plus în zilele în care temperaturile sunt peste 30 ° C. Sucul de pepene galben este plin de electroliți, ajută la menținerea unui regim de băut, suprimă simptomele arsurilor solare și mărește regenerarea corpului.

4. Este uimitor pentru pielea frumoasă și părul sănătos - Vitamina A este baza pielii și părului frumos. Îi ajută să le mențină hidratate, contribuind astfel pentru a restabili colagenul și a netezi ridurile.

5. Suprimă simptomele mușchilor - conform unui studiu din 2013, sportivii care se răsfăță cu suc de pepene roșu înainte de antrenament intens, reduceți simptomele „mușchiului” a doua zi. Această proprietate poate fi atribuită unei combinații de aminoacizi care îmbunătățesc circulația sângelui.

Pepenele galben poate avea efecte negative asupra organismului?

Consumul de pepeni în cantități adecvate nu provoacă manifestări grave. Problema poate apărea dacă aportul zilnic de licopen depășește 30 mg. Apoi vin greață, diaree, indigestie sau balonare. Consumul crescut trebuie evitat și de persoanele care suferă de hiperkaliemie. Nivelurile ridicate de potasiu din sângele lor pot provoca complicații grave de sănătate.

Dar miezul de pepene galben? Mănâncă sau aruncă?

I-ai aruncat din copilărie, pentru că se presupune că germinează în stomac? Nu o faceți, este doar o superstiție fictivă:-). Când consumăm sâmburi, avem 3 opțiuni - îndepărtarea, înghițirea sau roșirea. Mai mulți experți recomandă mușcătura. Vraj un număr mare de sâmburi ne-mușcați ar putea provoca probleme digestive. Mai multe surse afirmă în continuare că în mod normal nu conțin resurse valoroase. Alții susțin contrariul. Pământul poate fi folosit adăugându-l la diverse sosuri, coapte în supe cremă sau pentru crunching la TV:-).

Cum se utilizează coaja de pepene galben?

Există, de asemenea, substanțe care promovează sănătatea în această secțiune. Partea albă a pielii este dominată de aminoacidul citrulină, care este transformat în arginină. Zece susține circulația sângelui, care, conform mai multor studii, are un efect pozitiv asupra vieții sexuale masculine. Utilizarea ar putea fi comparată cu castraveții sau dovleceii, adică pentru bucătăria rece (salate, piureuri, garnituri), dar și gătită (cartofi prăjiți, garnituri de carne, sosuri, supe, gemuri). Nu există limite pentru imaginație:-).

Sfat cosmetic: Cojile de pepene galben pot face pielea grasă și predispusă la acnee scapă de murdărie și micșorează porii. Doar aplicați pe piele și lăsați să acționeze aproximativ 20 de minute. Pielea va fi frumos curată și porii contractați:-).

Lucruri demne de știut despre pepenele roșu:

  • prima mențiune a pepenelui galben este asociată cu deșertul Kalahari din Africa,
  • Egiptenii i-au așezat și cu alte alimente în mormintele regilor, deoarece credeau în viața de apoi,
  • în secolul al X-lea și-a găsit drumul către China, care este în prezent cel mai mare producător din lume,
  • încă din secolul al XIII-lea este cunoscut și în Europa,
  • în prezent știm 1.200 de specii a acestui fruct,
  • carnea poate fi: roșie, portocalie, galbenă sau albă,
  • potrivit Cartii Recordurilor Guinness, pepenele cel mai greu a fost cultivat în statul Arkansas, SUA în 2005 și a cântărit un incredibil 121,93 kilograme.

REȚETE DE PEPENI

Piept de pui cu pepene roșu

De ce vom avea nevoie pentru 3 porții?

  • 2 piept de pui
  • 300 g pulpă de pepene roșu
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 100 g dovlecei
  • 1 cană orez
  • după gust putem adăuga: usturoi, sare, diverse ierburi și condimente

Cum vom proceda?

1. În primul pas, prăjești ceapa tocată în aur în ulei de cocos.

2. Puneți morcovii tăiați felii, dovleceii și usturoiul în ceapa prăjită. Legumele eliberează puțin suc, deci nu este nevoie să adăugați apă. Dacă credeți că nu este suficientă apă, turnați-o.

3. După aproximativ 10 minute, adăugați pieptul de pui tăiat în tăiței. Se adaugă sare și condimente după gust (am adăugat piper negru și piper roșu). Gatiti aproximativ 25 de minute.

4. Între timp, tăiați pulpa de pepene roșu, de asemenea, în tăiței.

5. În cele din urmă, adăugați pulpa, amestecați ușor și lăsați să gătească timp de 5 minute pentru a combina aromele frumos.

6. Se servește cu orez natural și bună dispoziție:-). Da.

Băutură proaspătă de pepene galben

De ce vom avea nevoie pentru 4 băuturi?

  • 3 portocale
  • 300 g pulpă de pepene roșu
  • 1 lămâie
  • măsura

Cum vom proceda?

1. Procedura este foarte simplă. Curățăm fructele, le amestecăm și le turnăm în cupe umplute cu gheață.

2. Ornează cu mentă sau alte ierburi.

TIP: Dacă nu vă plac băuturile mai dense, fructe în loc să amestecați sucuri. Noroc:-).

Nu uitați să obțineți un pepene galben și în această vară.;-)

Alte articole care v-ar putea plăcea:

  • „Fiecare cale este diferită - unică, a ta, magică. Bucură-te de el ", sfătuiește Hanka - 24 ianuarie 2021
  • Floating: o metodă relaxantă și vindecătoare ale cărei efecte trebuie să le încercați pe propria piele! - 11 decembrie 2020
  • Ananasul este, de asemenea, minunat pentru întărirea imunității! De ce altceva vă răsfățați? - 20 noiembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 26/08/2015 și inclus în categoria: Rețete Sănătate | Autor: Petra Ryšková