Ai luat lapte sau zecime de lapte la micul dejun? Sperăm că nu.
Deși acest aliment este într-o oarecare măsură un ingredient gustos în cafea, ceai sau alte delicatese, pasteurizarea este extrem de toxică pentru corpul uman.
Unii medici - precum Dr. Willet, care a făcut multe studii pe această temă și a verificat și alte cercetări - este de fapt convins că laptele face mai mult rău corpului uman decât face.
De ce laptele pasteurizat dăunează oamenilor
În ciuda credinței populare în „construirea oaselor puternice”, nu s-a demonstrat niciodată că reduce riscul fracturilor. De fapt, conform studiului Nurse Health, produsele lactate pot crește riscul de fracturi cu până la 50%!
Această constatare îngrijorătoare este susținută de faptul că țările cu cele mai mici rate de consum de lactate și calciu (cum ar fi cele africane și asiatice) au cele mai mici rate de osteoporoză.
De asemenea, am scris propria noastră carte despre cum să prevenim și, de asemenea, să vindecăm osteoporoza în mod natural, o veți găsi AICI.
Mai mult, având în vedere că 3/4 din populația lumii este incapabilă să digere laptele și alte produse lactate, pare clar că acest aliment nu este ideal pentru consum.
Cu toate acestea, consumatorul mediu nu știe acest lucru. De la sprijinirea vedetelor până la publicitatea pentru industria produselor lactate, majoritatea oamenilor sunt învățați să creadă că produsele lactate sunt alimentele perfecte pentru o sănătate optimă.
Cu toate acestea, există o mare dezinformare cu privire la acest subiect.
Vox a creat recent un videoclip care ilustrează fațada industriei lactate. O puteți vedea aici (în engleză):
O concluzie este că, în ciuda faptului că consumatorii pot primi doza zilnică recomandată de calciu, potasiu și proteine din fructe și legume, industria lactatelor cheltuie miliarde de dolari pentru a convinge populația de altfel.
Dacă ai fost învățat că trebuie să bei lapte zilnic pentru a crește „mare și puternic”, atunci nu ești singur. Dar acum este momentul să aflăm faptele.
Deoarece laptele din corpul uman este foarte mucos, există convingerea că acesta contribuie la alergii, infecții ale urechii, diabet de tip 1, anemie și chiar constipație.
În plus, acest aliment poate contribui la diferite tipuri de cancer, deoarece consumul acestui produs crește nivelurile de factor de creștere asemănător insulinei (IGF-1) din organism.
Și a apărut mitul „laptelui sănătos”
Totul a început în timpul celui de-al doilea război mondial, când guvernele au trebuit să furnizeze rapid, ușor și în cantități mari soldaților de pe front. Iar laptele praf a servit perfect acestui scop.
După război, când nu mai era necesar, a rămas un excedent mare de capacitate de producție a laptelui.
Dar trebuia făcut ceva în legătură cu surplusul. Atât de multe guverne au venit cu acest mit despre nevoia de lapte și au lansat mari campanii publicitare care recomandă 3 doze de lapte sau produse lactate pe zi.
Când ulterior consumul excesiv de lapte s-a dovedit a avea multe efecte dăunătoare asupra sănătății umane, industria laptelui era deja prea puternică.
El a putut continua să facă presiuni asupra politicienilor și să preseze guvernele să continue promovarea necritică a laptelui în rândul populației.
Alternative de lapte mai sănătoase
Vestea bună este că există o serie de alternative lactate gustoase și delicate, care nu numai că sunt ușor de preparat, dar și disponibile.
Laptele din orez, migdale, caju, cânepă și chiar nuci de cocos se găsește în majoritatea alimentelor, iar unele companii vând chiar și înghețată fără lactate - precum Ben & Jerry’s!
Cu toate acestea, am dori să vă atragem atenția asupra laptelui de soia, care dăunează oamenilor. Mai multe despre motivele pentru care am scris în acest articol.
De fapt, piața produselor lactate a crescut semnificativ în ultimii ani. În special, vânzările de lapte de migdale au crescut cu aproape 250% între 2000 și 2015, la aproape 895 milioane de dolari.