De ce vom avea nevoie?

  • dovleac
  • ulei
  • sare
  • usturoi
  • condimente pentru gratar

Abordare

Spălați dovleacul, tăiați-l, îndepărtați interiorul și tăiați-l în felii. Adăugați sare, condimentați și lăsați să stea aproximativ 5 minute. Apoi așezați pe o foaie de copt unsă sau pe o folie de copt. Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute, stropiți cu ulei și coaceți (încă 5 minute).

friptă varză roșie

Vasele cu dovleac sunt ușor de digerat, ideale pentru o dietă redusă și diabetică. Există mai multe tipuri care diferă prin formă, dimensiune sau culoare. Gât de dovleac, târâtor, verde, alb, galben potrivit pentru prelucrarea bucătăriei, dar și dovleci mici potrivite pentru decorarea apartamentului.

Dovleci pentru prelucrarea bucătăriei

Dovleacul are o utilizare versatilă. Putem folosi pulpa și miezuri.

  • Imens - cu fructe mari. Potrivit pentru supe, sosuri și coacere. Se folosesc și semințe din acesta.
  • Hokkaido - portocaliu intens, din care, la prima vedere, este probabil bogat în caroten. Din aceasta putem pregăti supe, sosuri și tartine.
  • Tspaghete equica - culoare verde crem - fierbe rapid, are fibre lungi și un gust picant delicat.
  • Nucă de dovleac - de culoare verzuie și bej, care are foarte puține semințe. Este potrivit pentru prepararea salatelor și pentru coacere.

De ce să-ți dai un dovleac?

Aproximativ 90% apă, carbohidrați, proteine ​​și fibre. Vitaminele sunt în principal vitamina A, C, B1, B2 și vitamina E. Conținutul de minerale este potasiu, magneziu, calciu, fier și zinc.

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, valoroase, sunt excelente decojite, prăjite și sărate. Miezul conține, de asemenea, vitamine, minerale și uleiuri sănătoase. Sprijină metabolismul și afectează nivelul corect de colesterol. Dacă nu vă puteți imagina toamna fără dovleac, alăturați-vă nouă.