Iarna, omitem deseori garniturile vegetale. Legumele de vară sunt importate la noi tot anul, dar nu au gust ca vara. În plus, o farfurie plină cu salată rece nu este o masă tentantă pentru noi iarna. Cu toate acestea, cu siguranță nu ar trebui să scoatem legumele din farfurie. Ne epuizăm corpul de numeroși nutrienți, vitamine, minerale și fibre. Nu este de mirare că atunci în timpul iernii simțim o pierdere de energie sau adesea avem o răceală. În plus, dacă înlocuim legumele în timpul iernii cu amidonuri cum ar fi pâinea, pâinea și cartofii, aceasta se va reflecta imediat în mâna care se ridică pe cântar. Pentru ca noi să gustăm legume chiar iarna, alegerea legumelor și metoda de preparare trebuie adaptate anotimpului. Așa că evocăm o mulțime de feluri de mâncare gustoase și tentante din legume.
Legumele mele preferate de iarnă sunt morcovii, pătrunjelul, țelina, sfecla și dovleacul hokaido. Voi fi bucuros să vă împărtășesc rețetele delicioase pe care le pregătesc din aceste tipuri.
Nu este nimic mai ușor decât coacerea legumelor cu brânză. Azi am pregătit un dovleac hokaido copt cu brânză feta. Dovleacul Hokaido are un gust dulce uimitor, așa că înlocuiește perfect cartofii tăi preferați în dietă. Dovleacul Hokaido are mult betacaroten, pe care îl vedem în frumoasa culoare portocalie. De asemenea, conține vitamina A, calciu, fier, magneziu, fosfor și fibre. Este excelent pentru eliminarea oboselii și pentru o funcție intestinală sănătoasă. Este un aliment excelent pentru slăbit, pentru un conținut minim de calorii.