Cireșele uscate pot deveni un hit în lunile de iarnă.
Fructele uscate pot fi utilizate ulterior, de exemplu, pentru prepararea produselor de patiserie, deserturi, amestecuri de ceai din fructe sau doar ca gustare sănătoasă.
Bunicile noastre le-au pregătit astfel încât cireșele coapte și prea coapte să fie dezbrăcate de tulpini și întinse astfel încât să nu se atingă, altfel ar începe să putrezească. Au fost lăsate pe cutii timp de 1-2 zile, în funcție de temperatura exterioară, cireșe a introdus, a înmuiat și a îndepărtat comod zarurile prin strângerea sau lovirea cu cârligul.
Cireșele tăiate cubulețe au fost uscate într-un cuptor pe o foaie de copt la o temperatură de aproximativ 60 ° C. Astăzi putem folosi un uscător electric. Cireșele uscate corespunzător ar trebui să aibă consistența stafidelor, nu trebuie să fie prea uscate, ci și tari.
Bunătăți de cireșe? Încercați o rețetă de la bucătar pentru această bunătate
Agrișele ajută organismul cu osteoartrita, scapă de metalele grele. Ferește-te însă de cei imaturi!
Rețete magice din cireșe parfumate
Cireșe pentru produse de patiserie și carne albă
Cireșele, în schimb, se usucă dulce și, după scobitură, se pun într-o soluție caldă de zahăr. Cireșele uscate se depozitează cel mai bine în recipiente de sticlă cu capac.
Vechi progrese în conserve
Începutul secolului al XX-lea a marcat progresul conservării. Obișnuiau să gătească gem din căpșuni sălbatice, care a durat câteva ore datorită conținutului ridicat de apă. Datorită extinderii cupelor de bere, căpșunile ar putea fi conservate ulterior în gospodării prin sterilizare. Cămarile cultivatorilor acestui fruct gustos sunt încă umplute cu compot de căpșuni și căpșuni în propriul suc.
Arta pietrării
Dacă vrem pur și simplu să pietrăm cireșele, acestea trebuie mai întâi să fie dezbrăcate de tulpină, apoi așezăm cireșul pe gâtul sticlei astfel încât locul unde tulpina să fie îndreptată în sus. O străpungem cu un ciocan de lemn. Zarurile ajung chiar în sticlă, iar bucătăria rămâne complet curată.
Mai presus de toate rece
Dacă avem propria noastră grădină, este recomandabil să răciți căpșunile la 4 - 6 ° C după recoltare, datorită cărora acestea vor rezista câteva zile. Depozităm căpșunile cel mai bine răspândite pe suprafață, astfel încât să nu se atingă. În mod ideal, le consumăm în termen de două, maximum cinci zile. Grădinarii recomandă recoltarea timpurie, în timp ce fructele sunt în mod natural reci.