Eritritol, eritrol Denumirea produsului: eritritol, eritrol Sinonime: eritritol, eritoglucină, erglucină, eritromit și fiti Denumire chimică: butan-1,2,3,4-tetrol; 1,2,3,4-Butanetrol Număr CAS: 149-32-6, 10030-58-7 Caracteristici: pulbere albă Puritate (test): 99% Formula moleculară minimă: .
Denumirea produsului: eritritol, eritrol
Sinonime: eritritol, eritoglucină, erglucină, eritromit și fitit
Denumire chimică: butan-1,2,3,4-tetrol; 1,2,3,4-butantetrol
Număr CAS: 149-32-6, 10030-58-7
Caracteristici: pulbere albă
Puritate (test): 99% Min
Formula moleculară: C4H10O4
structura:
Ambalare: 25 kg/sac; 25 kg/tambur din fibre
Cuvinte cheie:
Descriere
Erythritol, Erythrol ((2R, 3S) -butane-1,2,3,4-tetrol) este un alcool de zahăr (sau poliol) care a fost aprobat pentru utilizare ca aditiv alimentar în multe țări din întreaga lume. A fost descoperit în 1840. Eritritolul, un eritrol, apare în mod natural în unele fructe și alimente fermentate. La nivel industrial, este fabricat din glucoză prin fermentare cu drojdia, Moniliella pollinis. Erytrol, Erythrol este 60-70% dulce ca zaharoza (zahăr de masă), totuși este aproape non-caloric, nu afectează nivelul zahărului din sânge, nu provoacă cariile dentare și este parțial absorbit în organism, excretat în urină și fecale.
Erythritol, Erythrol este unul dintre cei mai importanți îndulcitori naturali cu O-calorii, care a devenit atât de popular și aparent mai puțin problematic decât controversatul aspartam. În loc de eritritol, eritrolul este un alcool natural din zahăr precum xilitolul.
Mulți oameni aleg Erythritol, Erythrol, deoarece poate reduce cantitatea de zahăr și calorii din ceea ce consumă. De obicei, îl veți considera o componentă a alimentelor cu conținut scăzut de zahăr și zahăr, dar există unele efecte secundare foarte frecvente și frecvente, chiar și atunci când sunt utilizate în cantități mici. Eritritolul, consumul de eritrol poate provoca diaree, dureri de stomac și cefalee.
Corpul uman nu poate fi divizat. De aceea nu oferă consumatorilor calorii sau zahăr. Deci, eritritolul, eritrul călătorește prin corpul nostru, pur și simplu nu este metabolizat.
Eritritolul, eritrolul poate fi absorbit rapid în intestinul subțire, dar este slab metabolizat, nu are absolut nicio funcție cunoscută în corpul uman și este excretat neschimbat în urină.
Japonia folosește de mult timp eritritolul, eritrolul în bomboane, jeleuri, gemuri, ciocolată (inclusiv ciocolată), iaurt, băuturi și ca înlocuitor natural al zahărului. Recent a câștigat popularitate în multe alte țări. Din 1997, statutul a fost recunoscut în general ca sigur de către FDA, ceea ce sincer nu spune prea multe despre cât de sigur este. Industria alimentară și consumatorii adoră eritritolul, eritrolul, deoarece poate avea până la 80% dulceață de zahăr, dar este liniștit și nu crește zahărul din sânge.
Între timp, cercetătorii din industrie susțin că eritritolul, eritrolul, poate furniza chiar și antioxidanți oricui îl folosește. La șobolanii diabetici, aceștia par să acționeze ca antioxidanți (pentru a lupta împotriva radicalilor liberi) și pot oferi din nou protecție împotriva hiperglicemiei induse de leziunile vasculare.
Eritritolul, eritroolul este acum adăugat în mod obișnuit la multe alimente, gustări și băuturi ambalate (cum ar fi sodă zero calorii), precum și gume fără zahăr, mentă și chiar unele medicamente. De asemenea, este disponibil singur ca îndulcitor natural granulat sau sub formă de pudră zero calorii, cum ar fi Zsweet și Swerve.
Eritritol, eritrolul apare în mod natural în unele fructe și alimente fermentate. Problema este însă că marea majoritate a eritritolului utilizat în produsele de astăzi este produsă de oameni prin consumul de glucoză (cel mai frecvent din amidon de porumb OMG) și fermentarea acestuia cu o drojdie numită Moniliella pollinis.
Alimentele menționate ca „fără zahăr” sau „fără zahăr” pot părea a fi o alternativă bună dacă vă reduceți dieta cu zahăr, dacă aveți diabet și/sau dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați pentru a slăbi. Aceste alimente sunt în mod obișnuit îndulcite cu alcooli de zahăr, cum ar fi eritritolul, eritrul care are gust de zahăr, dar conține aproape zero calorii. În timp ce alcoolii din zahăr au mai multe avantaje, care nu conțin aproape deloc calorii, care nu determină o creștere a zahărului din sânge și nu cauzează cariile dentare, au și ele câteva dezavantaje. Eritritolul, eritrolul pot provoca reacții adverse precum diaree, cefalee și dureri de stomac la unele persoane și/sau atunci când sunt consumate în doze mari.
Erythritol, Erythrol este un înlocuitor al zahărului care arată și are gust de zahăr, dar nu are aproape calorii. Este disponibil sub formă de granule și pulbere.
Alți alcooli de zahăr, cum ar fi eritritolul, eritroolul, despre care este posibil să fi auzit că conțin xilitol, maltitol, sorbitol și lactitol.
Eritritol, eritrul este descris ca având un indice glicemic zero și nu s-a constatat că afectează nivelul zahărului din sânge sau al insulinei. Din aceste motive, este popular la persoanele cu un conținut scăzut de hidrocarburi.
Erythritol, Erythrol este o categorie de compuși numiți alcooli de zahăr sau carbohidrați care au gust dulce, dar nu conțin la fel de multe calorii și au un efect mai scăzut asupra nivelului de glucoză din sânge. Alți alcooli de zahăr includ glicerol, izomalt, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol și xilitol. Dar alcoolii din zahăr nu trebuie confundați cu îndulcitorii artificiali, deoarece, deși sunt ambele modalități de scădere a caloriilor și a indicelui glicemic, alcoolii din zahăr provin din surse naturale, cum ar fi fructele și legumele. Alcoolii din zahăr nu conțin de fapt alcool.
Erythritol, Erythrol este un alcool din zahăr obținut din zahăr natural fermentat care se găsește în porumb. Nu conține calorii și nu afectează nivelul zahărului din sânge. Se folosește de obicei la guma de mestecat, băuturi și coacere. Eritritol, eritrul este considerat a fi foarte ușor de digerat, deoarece este absorbit în intestinul subțire.
Eritritol, eritrolul aparține unei clase de compuși numiți alcooli de zahăr.
Aceste molecule sunt ca niște hibrizi de carbohidrați și alcool (dar nu conține nici un fel de etanol. Lucrurile care te-au îmbătat).
Există mulți alcooli de zahăr diferiți. Acestea pot fi găsite în alimente naturale, cum ar fi fructele, dar sunt adăugate și la produsele „fără zahăr” de tot felul.
Modul în care aceste molecule sunt structurate le oferă posibilitatea de a stimula receptorii gustului dulce în limba noastră.
Alcoolii obișnuiți din zahăr includ xilitol, sorbitol, maltitol, pentru a numi doar câțiva. Dar Erythritol, Erythrol pare a fi destul de diferit de alții.
1. Conține mult mai puține calorii:
Zahăr de masă: 4 calorii pe gram.
Xilitol: 2,4 calorii pe gram.
Eritritol: 0,24 calorii pe gram.
Cu doar 6% din calorii, zahărul are încă 70% dulceață.
2. Datorită structurii sale chimice unice, corpurile noastre nu sparg eritritolul, eritrul.
În sistemul nostru, practic nu se modifică fără a provoca efectele metabolice dăunătoare ale excesului de zahăr. sau probleme digestive asociate cu alți alcooli de zahăr.
Eritritolul, eritrul, se formează în timpul producției la scară largă atunci când un tip de drojdie fermentează glucoza.
Utilizare și aplicare
În industria alimentară, Erythritol, Erythrol, ca înlocuitor al zahărului din trestie, este utilizat pe scară largă în producția de alimente, cum ar fi coacerea și coacerea alimentelor, prăjituri, produse lactate, ciocolată, bomboane de tot felul, deserturi, gume, băuturi răcoritoare, gheață smântână etc. care păstrează alimentele o culoare bună, miros dulce, vapori și previne deteriorarea calității alimentelor.
Grupul Fengchen este un furnizor important de eritritol, o pulbere de eritritol din China. Suntem specializați în cantități en-gros și în vrac, asigurându-ne că toți clienții noștri au furnizorul potrivit de eritritol, pulbere de eritrol, atunci când au nevoie de el. Când cumpărați sau cumpărați eritritol, pulbere de eritrol, contactați grupul Fengchen.
Certificat de eritritol, analiza eritrolului: