Haringe afumate
Fie că sunt hering sau hering afumat la rece, fumătorii de mare sunt de obicei serviți cu pâine neagră și o felie de lămâie. La micul dejun, vă rog frumos.
Ficatul Haggis
Preparatul național scoțian este preparat prin amestecarea măruntaielor de oaie (inimă, ficat și plămâni) cu fulgi de ovăz, ceapă și condimente. În mod tradițional, aceste ficat sunt gătite și servite în stomac. Astăzi, însă, se folosește adesea o alternativă - învelișul de cârnați.
Publicitate
Anghile în aspic
Peștele șarpe din gelatină este deosebit de popular printre londonezi. În afara capitalei și a Angliei, acestea sunt mult mai puțin populare. Ca să nu mai vorbim de restul lumii din afara Marii Britanii.
Geanta Cornish
Curajul face parte integrantă din multe feluri de mâncare britanice. În partea de sus a scării se află o foietaj tradițională din Cornwall, umplută cu un sos cu bucăți de carne de vită tocată mărunt și rinichi de miel sau de porc. Uneori cu legume și alteori fără ea.