Mango, litchi, rodie și alte fructe exotice clipesc la tine de la tejghele și l-ai lua cu tine, dar nu există nicio îndoială - cum să mănânci?

fructe

Fructele exotice se simt ca acasă pe rafturile noastre. La urma urmei, astfel de portocale, banane, mandarine, ananas sau mango sau avocado erau un produs foarte exotic acum câțiva ani, iar astăzi le cumpărăm la fel de natural ca merele, perele sau strugurii.
Acestea sunt speciile „domesticite”. Apoi, sunt acei străini tentanți pe care nu îndrăznești să-i faci și asta e păcat. Nu vă lăsați amânat de faptul că nu știți cum - ce fructe să mâncați. Doar câteva minute pentru a citi acest articol și data viitoare când știi dacă este mâncat cu coajă, fără ea, cu sâmburi, într-un tort sau crud și vei începe să descoperi noi arome de fructe exotice.

Fructul se coace și acasă

Când cumpărați fructe exotice, nu vă descurajați de faptul că nu este doar coaptă. Se va coace și acasă la temperatura camerei. Tot ce trebuie să faceți este să îl puneți într-o pungă cu o banană sau un măr copt de casă, iar în două zile fructele necoapte vor fi parfumate și coapte.

Mangostan

Mangostanul provine de la Garcia mangostan, un copac care crește în Asia de Sud-Est, Brazilia și America Centrală. Deoarece nu mai este coaptă după recoltare, este importată la noi coaptă și, prin urmare, are gust ca în patria sa. Cu toate acestea, mâncați-l acasă cât mai curând posibil, astfel încât să nu se muleze în interiorul vostru.
Fructul albastru-violet seamănă la prima vedere prune mari, sau o roșie de culoare ciudată. Sunt caracteristice lui frunze deasupra fructului. Sub coaja groasă există 4 până la 8 luni albe dulci și acre, asemănătoare lichiilor. Le curățați ușor, va fi mai rău să alegeți semințe în formă de fasole. Semințe de mangostan sunt consumate fierte sau prăjite.
Mangostanul este apreciat pentru conținutul său ridicat de xanton, o substanță care poate lupta eficient împotriva radicalilor liberi. Acestea ne atacă celulele și, prin urmare, nu sunt binevenite în organism. La urma urmei, cine și-ar dori viruși, bacterii, tumori? De asemenea, conține multă vitamină C și fibre, poate stabiliza nivelul zahărului din sânge. Mangostanul acționează împotriva:

  • oboseală,
  • greaţă,
  • febră,
  • problema pielii,
  • mucozita,
  • probleme intestinale,
  • problemă digestivă,
  • diaree,

Cum se mănâncă mangostan?
Tăiați mangostanul în jurul perimetrului, desprindeți-l. Lunile albe se consumă crude, dar sunt folosite și pentru a face compoturi, gemuri și sucuri.

Pitahaya - fruct de dragon


Pitahaya este acasă în Chile, Nicaragua, Mexic, Israel. Se coace pe cactuși care înfloresc doar noaptea, iar florile lor uriașe sunt polenizate de lilieci. Acest fruct nu trebuie trecut cu vederea pe blat datorită pielii sale roz închis, roșu până la violet cu solzi și o dimensiune de aproximativ 20 de centimetri. O pitahaya sănătoasă are solzi elastici și nu prezintă pete. Datorită formei și solzilor, pitahaya a primit și numele "ouă de dragon„, Resp. "fructul dragonului".
În interior, pitahaya este albă, galbenă sau roșie sau purpurie, plină de boabe mici, împrăștiate. Așadar, vezicii biliare nu le place, ceea ce este păcat, deoarece conține o mulțime de fibre, vitamina C, calciu, fier. Fructele dragon contribuie la imunitate, ajută la insomnie și incapacitatea de a menține atenția.

Cum se mănâncă pitahaya?
Nu vă deranjați cu fructele dragonului. Tăiați cântarele sau scoateți-le și pitahaya cu ușurință tăiați și tăiați felii pe luni ca un pepene sau o lingură ca un kiwi. Este bun pentru smoothie-uri, sucuri, cocktailuri și, de asemenea, ca decor pentru deserturi, pahare, băuturi.

Papaya

Papaya din America Centrală seamănă cu un pepene eliptic. În timp ce crește până la 9 kilograme „acasă”, puteți cumpăra de la noi aproximativ kilograme. Exteriorul este galben-verde, interiorul portocaliu, galben sau roșu. Cu cât papaya este mai galbenă la exterior, cu atât este mai mare mai matur. În interior, are o mulțime de fasole neagră care au un gust ascuțit și după uscare pot fi folosite ca condimente. Carnea are gust de pepene galben.
Pulpa de papaya conține provitamină A, adică beta-caroten, precum și calciu, potasiu, fosfor, magneziu și o cantitate mare de vitamina C. Papaya este apreciată în special pentru capacitatea sa de a ajuta la problemele digestive. Consumați-l după un prânz abundent, dureri de stomac, probleme pancreatice, arsuri la stomac sau hemoroizi. Papaya ajută, de asemenea, împotriva paraziților intestinali, ameliorează guta, aduce ușurare astmaticilor.

Cantități mai mari de papaya pot dăuna femeilor însărcinate.

Cum se mănâncă papaya?
Tăiați papaya coaptă, îndepărtați miezurile și îndepărtați pulpa cu o lingură, astfel încât să nu pierdeți substanțe valoroase care se află chiar sub piele. Potrivit pentru deserturi, înghețată, salate, piureuri. De asemenea, este gustos uscat.
Sfat: Dacă l-ai adus din magazin papaya necoaptă, într-o pungă de hârtie la temperatura camerei se va maturiza în aproximativ o săptămână. Papaya coaptă durează doar 2 zile la frigider.

Mango


Mango vine din India, unde a fost cunoscut acum 4.000 de ani și este încă venerat ca simbol al puterii și al iubirii. Mango este chiar arborele național indian. Ne bucurăm de această vitamină bombă doar în Europa de peste 400 de ani. Clopotul bicolor solzii solizi roșii, portocalii, verzi sau galbeni ascund carnea galben-portocalie cu un os mare în mijloc.
Mango este o vitamină bombă și nu ezitați să o mâncați în loc de comprimate multivitamine. Mănâncă una și ai acoperit aproape întreaga doză zilnică de vitamina C. Împreună cu aceasta, primești și vitamina E și provitamina A, adică beta-caroten, care sunt antioxidanți puternici care susțin sănătatea membranelor mucoase. Există, de asemenea, o mulțime de provitamină B6 în mango, așa că tratați-vă dacă sunteți nervos, stresat, nefocalizat, deprimat. Pentru a finaliza calculul beneficiilor de mango, adăugăm că acesta conține și zinc, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor. Aveți grijă să nu beți cel puțin două ore după ce ați mâncat mango. Combinația de mango și băuturi vă poate aduce dureri de stomac.

Cum să mănânci o mango?
La temperatura camerei, mango se va coace acasă în câteva zile, lucru pe care îl veți recunoaște prin faptul că este mai moale la atingere și miroase. Mango complet moale este deja prea copt. De asemenea, puteți cumpăra mango coapte.
Puteți curăța mango cu o coji de cartofi și apoi tăiați carnea din piatră. Sau tăiați laturile plate ale mangoului în jurul zarurilor, tăiați-le în cuburi din interior până la piele - dar nu-l tăiați și apoi răsuciți partea tăiată spre exterior - așa cum puteți vedea în fotografia de mai sus.
Mango este excelent în salate, deserturi, smoothie-uri, înghețate, sorbete. Încercați desertul RAW de mango

Rodie

Aceste fructe de rodie mari vin la noi din Mediterana, India, SUA, Argentina sau Asia. Sub pielea roșie tare, peste 600 de semințe învelite în pulpă dulce sunt ascunse în cojile fierbinți ale pielii. O rodie este matur, când pielea lui este roșie și ușor uscată. De asemenea, poate rezista la depozitare îndelungată pe întuneric și frig.
Rodiile conțin multă apă, sodiu, potasiu, vitamina C, B1, B2, B3 și aminoacizi sănătoși. Rodia întărește sistemul imunitar, îmbunătățește digestia, circulația sângelui, reduce depozitarea grăsimilor în vasele de sânge și sub piele, curăță rinichii și regenerează celulele. Va fi apreciat și de sportivi, de oameni după mult efort și cu febră.

Cum se mănâncă o rodie?
Se recomandă consumul de rodie de două ori pe săptămână. Exploatarea kernelului este puțin mai complicată și fii deosebit de atentă, deoarece colorează intens tot ce au lovit. Puteți tăia rodia în jumătate și separa boabele individuale cu degetele. Sau tăiați partea de sus a mărului și veți vedea cazurile individuale. Potrivit lor, tăiați rodia, curățați-o și curățați cu grijă boabele.
Rodia este ideală pentru salate, deserturi, piureuri sau pentru sucuri.

Hurmikaki

Fructele abanosului asiatic sunt de culoare deschisă până la portocaliu închis, care amintește de roșii. Sub pielea subțire se ascunde, de obicei, carnea de malț fără semințe. În schimb, puteți găsi câteva puncte mici care sunt comestibile. Nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la carnea maronie. Hurmikaki este plin de fibre, calciu, sodiu, magneziu, fier, cupru, beta-caroten, vitamina C. Hurmikaki susține sănătatea oaselor, reduce nervozitatea internă, calmează, curăță corpul, reglează digestia și golirea. Suc din imatur Hurmikaki scade tensiunea arterială și febra, matur fructele ameliorează problemele digestive.

Cum se mănâncă hurmikaki?
Trebuie doar să spălați fructele coapte și să le consumați împreună cu pielea. Hurmikaki cu adevărat coapte sunt extrem de suculente, dulci, cu carne aproape translucidă. Cel mai bine este să le consumați direct, dar sunt excelente și ca parte a smoothie-urilor, piureurilor de fructe, sucurilor, salatelor.

Kumquat (kumquat)

Când vedeți portocale mici, puteți fi siguri că este un kumquat. Citricele din Asia, totuși Cum portocala arată doar, gustul său este complet diferit, amar-dulce. Cumquats au multă apă, acid pantotenic, acid folic, acizi grași omega-3 și 6, vitamina C, E, grupa B, provitamina A. Cumquats se deshidratează, susțin digestia, sănătatea părului și a unghiilor, imunitatea, acționează preventiv împotriva bolilor cardiovasculare osteoporoză.

Cum se mănâncă kumquat?
Spălați și mâncați bine fructele de kumquat chiar și cu o piele. Este cald, în timp ce carnea este dulce. Nucleele minuscule din care puteți alege nu sunt foarte gustoase. Kumquat este potrivit și pentru gătitul gemurilor, pentru prepararea lichiorurilor, pentru bruiaj, este un decor exotic pentru deserturi și salate. Kumquat-urile înăbușite sunt un plus interesant pentru preparatele din carne, în special pentru mâncărurile de vânat.

Pruna dublă chineză, așa cum se numește liseul prin numele său complet, provine din China, dar este cultivată și în SUA, Africa și Noua Zeelandă. Cojile roz, cu lăstari mici, care amintesc de aricii, ascund o carne dulce suculentă și netedă, cu o piatră mare. Lychee este bogat în vitamina C - 9 fructe sunt suficiente și aveți suficient din această vitamină pentru întreaga zi. Prune chinezești are capacitatea de a atenua durerea și de a reduce febra, de a trata tusea, ulcerul de stomac, glandele. Lichiul uscat s-a ridicat conținut de nutrienți de trei ori mai mare, decât lichiurile proaspete.

Cum să mănânci lichiuri?
Cumpărați litchi proaspete, compot sau uscate. Curățați un litchi proaspăt și mâncați carnea. Pietrele de litchi nu se mănâncă. Lycheele sunt potrivite și pentru sucuri și compoturi. Încercați să le supraîncălziți (care nu sunt fierte) ca garnitură pentru pește.

Physalis


Mușchiul peruvian crește în America de Sud. Boabele galbene sunt depozitate într-un recipient subțire, uscat, care amintește de un felinar. Fructele fizice coapte sunt galben-portocaliu, strălucitoare, ușor lipicioase. Boabe ale incașilor sau cireșe evreiești contin pana la 16% proteine, multa beta-caroten, vitamina C, potasiu, fosfor, calciu, magneziu. Physalis susține apărarea organismului, ajută la regenerarea celulelor, acționează bine asupra nervilor, împotriva oboselii.

Cum se mănâncă Physalis?
Rupeți cu grijă pachetul și smulgeți ușor boabele galbene de fizalis. Spală-l și mănâncă-l. Adăugați Physalis la băuturile din fructe, salate și se remarcă frumos ca decor pentru misiuni reci sau deserturi.

Fructul pasiunii

Fructul pasiunii este un fruct fructul pasiunii, liane din America de Sud, India, Noua Zeelandă, Brazilia, Florida, Australia, Israel și Africa. O poți întâlni și sub numele de fructul pasiunii. Boabele rotunde spre ovale sunt de obicei galbene sau violete, suculente în interior, cu o mulțime de semințe. Fructul galben al pasiunii cresc la dimensiunea grapefruitului și au o piele fină. Fructul pasiunii purpuriu sunt mai mici, de dimensiunea unei lămâi, iar pielea lor este dură, sumbră și ușor toxic, deoarece conține molecule de cianură. Acestea sunt distruse prin tratament termic.
Fructul pasiunii conține o cantitate semnificativă de potasiu, fosfor, sodiu, calciu și vitamina C. Acest fruct răcoritor accelerează metabolismul, reglează digestia și excreția, ajută la regenerarea musculară, reglează funcționarea corectă a creierului, a inimii și a nervilor.

Cum se mănâncă fructul pasiunii?
Fructul pasiunii coapte este zdrobit, plin de semințe în interior într-un înveliș cărnos. Acestea sunt acre, consumate crude cu o lingură și se potrivesc bine cu iaurturi, deserturi cremă, piureuri, siropuri, băuturi, salate.

Fruct de cactus


Ficatul de ficat este fructul cactusului de ficus, care este originar din America de Sud, SUA, Africa, dar și din Spania, Italia și Grecia. De asemenea, pere sunt în mod obișnuit cultivate în gospodăriile noastre. Culoarea pielii și a cărnii este galben până la roșu, iar fructele sunt acoperite de schimbare ace fine. La fel ca alte fructe exotice, ficatul conține multă vitamină C, provitamină A, aminoacizi esențiali și minerale. Poate stabiliza zahărul din sânge și, prin urmare, este potrivit pentru diabetici. Ficierul regenerează ficatul, acționează asupra depresiei, insomniei, problemelor părului, unghiilor, pielii. Are un efect pozitiv asupra activității sistemului urinar și a prostatei.

Ai depășit-o cu alcool?
Luați un ficat, vă va scuti de dureri de cap și dureri de stomac.

Cum se mănâncă ficul de ficat?
Puteți tăia ficul în două și puteți mânca cu o lingură sau puteți curăța și mânca ca o banană. Există multe semințe în carnea suculentă, mâncați-le împreună cu carnea. Adăugați nopți în salate de fructe, băuturi, deserturi sau transformați-l într-o mască hidratantă.

Nucă de cocos tânără

Nucă de cocos tânără sau cocos alb provine din Asia de Sud-Est. Se recoltează în a cincea până la a șaptea lună de coacere, în timp ce nuca de cocos maro în cele douăsprezece luni. Ambele au apă de cocos, curată „băutură ionică naturală„. Pot exista până la 4 pături de apă de cocos în nuca de cocos tânără. Se hidratează perfect, conține mult calciu, minerale și enzime.

Stiai asta.
. apa de nucă de cocos este similară biologic cu plasma umană

Apa de cocos întărește sistemul imunitar, are efect antibacterian, susține digestia și eliberează insulina în sânge.

Cum se mănâncă o nucă de cocos tânără?
Obținerea de apă proaspătă de nucă de cocos va fi un pic o nucă. Puteți face acest lucru tăind vârful ascuțit al nucii de cocos și apoi tăind o gaură în el cu un cuțit ascuțit sau găurind două găuri cu un burghiu. Se toarnă apă în pahar prin găuri. O altă modalitate este de a atinge partea bontă a cuțitului în jurul întregii circumferințe a vârfului, care se va separa. Se bea apă sau se folosește în băuturi și se răzuiește și se mănâncă pulpa sau se adaugă la alimente.