Ar fi trebuit să fie o vacanță clasică în Grecia, pe care britanica Natalie Rawnsley a petrecut-o împreună cu soțul și cei doi copii pe insula Corfu. În timp ce gustă o bucată din mâncarea cu aspect neatractiv pe care o comandase la restaurantul hotelului, habar n-avea ce va urma.
Puiul din care a gustat-o mama celor doi a fost gătit. Potrivit mărturiei soțului ei, Natalia a fost singura din familie care a comandat o salată cu pui, creveți și legume. Erau pete de sânge în ea când ea tăia carnea. Nu părea să fie bine tratat termic, așa că s-a ridicat de la masă și s-a întors curând la el cu bucăți noi de pui. Potrivit Hertfordshiremercury.co.uk, după cum a adăugat soțul ei, a consumat doar câteva bucăți din el.
Citeste mai mult: Pui TEST din supermarketuri surprins: a respins cel mai des întâlnit mit al consumatorului
Deja în acea seară, soția sa s-a plâns că i se face rău și a început să se întoarcă la trei dimineața. Când medicul a vizitat-o pe Natalia a doua zi, a diagnosticat-o cu gastroenterită. Cu toate acestea, starea Nataliei a continuat să se deterioreze și i-a cerut soțului ei să-și sune din nou medicul. Un alt medic a trimis-o pe Natalia la spital - sănătatea ei devenea gravă.
„A simțit durere la picioare și corpul ei era presărat cu pete roșii”. soțul a descris o privire înfricoșătoare asupra soției sale, al cărei corp a fost cuprins de otrăvire alimentară acută. Starea Nataliei s-a deteriorat rapid în spital și a privit îngrozită cum ritmul cardiac i-a slăbit. În acel moment, a strigat după ajutor și medicii au trimis familia departe de cameră. Au urmat minute lungi de luptă pentru a salva viața femeii, dar în ciuda eforturilor personalului medical, el a murit.
Bacterii periculoase
După cum a aflat familia după moartea lui Natalie, oricine poate fi otrăvit de alimente, dar severitatea simptomelor poate fi afectată și de predispoziția genetică, ca în cazul unei mame a doi copii care este probabil infectată cu periculoasa E. coli. bacterie de la puiul infecționat. O infecție care nu a fost prevenită de sistemul imunitar al mamei a dus la o inflamație larg răspândită. Acest lucru a dus la eșecul organelor vitale.
Potrivit Oficiului de Sănătate Publică (ÚVZ) SR, tulpinile patogene ale bacteriei Escherichia coli pot provoca în principal boli diareice infecțioase, uneori chiar cu o evoluție severă. Sursa infecției este cel mai adesea carnea, care provine adesea din fast-food. Cu toate acestea, o persoană se poate infecta și cu bacterii din legume, sucuri de fructe sau apă contaminate. Bacteriile patogene prosperă chiar și la temperatura frigiderului și supraviețuiesc la 55 de grade Celsius timp de până la o oră. O doză minimă este suficientă pentru a provoca o infecție.