Au existat 72 de decese noi și sute de cazuri noi. Suntem în cea mai bună parte a Europei cu viteza de vaccinare

Corupția în Rusia este imensă. Oamenii nu protestează din cauza lui Navalny, nu-l cred, spune un profesor din Moscova

O legendă în vârstă de 43 de ani pe tron, o femeie arbitrează și bate recordul de audiență? Ceea ce a făcut ca Super Bowl-ul de noapte să fie și mai special

  • Nu este un start-up tehnologic clasic. Cu toate acestea, a venit cu un nou concept de cafea care furnizează energie - Power Coffee. Care startup nu ar avea nevoie de așa ceva? Colaborează cu Spot și Clusterhaus. A trăit în Australia, are o dietă sănătoasă și este un optimist fericit. Cafeaua sa a fost deja degustată în companii precum KPMG, Zaraguza sau WebSupport. Un antreprenor, un iubitor de cafea, mâncare sănătoasă (și bună) care se „piratează”. Dušan Plichta.

dušan

  • Nu este un start-up tehnologic clasic. Cu toate acestea, a venit cu un nou concept de cafea care furnizează energie - Power Coffee. Care startup nu ar avea nevoie de așa ceva? Colaborează cu Spot și Clusterhaus. A trăit în Australia, are o dietă sănătoasă și este un optimist fericit. Cafeaua sa a fost deja degustată în companii precum KPMG, Zaraguza sau WebSupport. Un antreprenor, un iubitor de cafea, mâncare sănătoasă (și bună) care se „piratează”. Dušan Plichta.

Câte cafele ai avut astăzi?

Din moment ce suntem încă la prânz și este în jurul orei 13.00, până acum două. Dimineața Power Coffee specială cu grăsime de cocos și unt, apoi un alt espresso organic frumos, în jurul orei 11.00.

Cafea cu grăsime și unt? O combinație destul de ciudată, nu?

Ar trebui să vezi reacțiile când îi spun cuiva să adauge unt și grăsime în cafeaua lor. Cu toate acestea, atunci când oamenii adaugă kilograme de zahăr la cafea, nimeni nu se oprește. Trucul este că, conform celor mai recente cunoștințe în domeniul nutriției, știm deja că cea mai bună nutriție pentru creier nu este glucoza, ci doar grăsimile bune. În combinație cu doza corectă de cofeină, acest efect este multiplicat și ajungem la adevăratul „hacking”.

Poate fi gustat bine?:)

Înțeleg îngrijorările tale, le-am avut când am auzit prima dată despre această combinație. Cu toate acestea, când am gustat cu adevărat această rețetă specială, mi s-a părut un latte cu adevărat „cărnos”. Pur și simplu plinătate, cremozitate, delicatețe.

Scrii pe site-ul tău că cafeaua pe care oamenii o consumă în mod obișnuit este „un amestec de elemente de calitate scăzută care nu aduc deloc beneficiile uimitoare ale cafelei”? Chiar este?

Da, din păcate, acest lucru este de obicei cazul. Astăzi știm că cafeaua poate fi considerată aproape o vitamină, așa cum a afirmat Ray Peat, profesor de fiziologie și cercetător în domeniul nutriției adecvate. Totuși, problema este că, dacă vreau adevărata valoare a cafelei, am nevoie de o calitate impecabilă.

Deci, de unde știm cafea de calitate?

Cafeaua sănătoasă trebuie să îndeplinească cinci criterii importante pentru a beneficia de 100% din aceasta. Când ne uităm la cât de multă cafea instantanee, capsule, amestecuri italiene prăjite și amestecuri de robusta de calitate slabă se consumă în țara noastră, pot spune cu îndrăzneală că 80% din cafeaua pe care o bem este toxică pentru organism. Acesta este și motivul pentru care mulți oameni se îndoiesc de beneficiile cafelei. Le place, dar le provoacă stomacului și alte probleme multora. Cu toate acestea, este vorba despre calitatea și puritatea cafelei. Cafeaua nu este ca cafeaua.

Deci, care sunt cele cinci criterii pentru o cafea de calitate?

Este simplu - cultivarea organică, eliminarea mucegaiului, forma potrivită de prăjire pentru descompunerea grăsimilor și eliminarea toxinelor, prospețimea prăjirii și prepararea corespunzătoare.

Mulți oameni beau și băuturi energizante din mediul de pornire. Ce părere aveți despre acest mod de alimentare cu energie?

Ei bine, dacă vrem să ne deteriorăm regulat metabolismul, creierul și să turnăm băuturi din plastic, care sunt foarte departe de natură, atunci să ne placă. Cu toate acestea, garantez că pe termen lung acest lucru duce doar la epuizarea rinichilor, stres crescut și creștere în greutate.

Probabil că veți fi de acord că, dacă doriți să aveți succes, mintea unei persoane modeste și modeste nu vă va conduce la succes. Realitatea este că trebuie să investim în mod adecvat în noi înșine și în energia noastră pentru a putea crea, inova și influența oamenii, a aduce noi produse, idei și a merge mai departe.

În cele din urmă, voi adăuga suficient cât să existe o mare diferență între primirea cofeinei din surse naturale sau sintetice. De asemenea, este important în ce combinație o aduc în corp. Cel mai rău lucru în acest sens este sinteticul în combinație cu zahărul, care poate avea consecințe reale asupra corpului nostru. Cu toate acestea, atunci când furnizez cofeină naturală din cafea și o combin cu grăsimea superioară, ajung la un stadiu complet diferit de funcționare - nu numai corpul, ci și creierul.

Aveți vreun sfat cu privire la oamenii celebri care pot da exemplu?

Când ne uităm la cei mai buni CEO ai startup-urilor sau la autori de top precum Tim Ferriss, Gary Vaynerchuk sau Michal Truban, de exemplu, ei aleg foarte strict ceea ce pun în sine. Ei aleg nu numai cafea și ceai de top, ci și mâncare de calitate.

Dacă cineva nu-i place cafeaua? Sunt destui astfel de oameni.

Probabil că încă nu beau multă cafea (râde). Din păcate, mulți oameni judecă cafeaua pe baza experienței lor cu purtarea sau arderea unui espresso mare. Cu toate acestea, accept persoane care preferă ceaiul sau pur și simplu nu au nicio legătură cu cafeaua. Din punctul meu de vedere, ele se scurtează puțin pentru o experiență gastronomică în fiecare zi, dar într-o zi pot chiar să o guste.

Există mulți experți care susțin că cafeaua nu este bună pentru sănătate - crește presiunea, se deshidratează. Care sunt contraargumente?

Simplu - studii științifice profesionale care nu se bazează doar pe o anumită corelație. Ele se bazează pe relația reală de cauză și efect, adică pe cauzalitate. Acest lucru trebuie recunoscut, deoarece informațiile incorecte ne pot induce în eroare. Din acest punct de vedere, pot spune că cafeaua crește presiunea doar parțial și pentru o perioadă scurtă de timp, în funcție de starea individuală. Deci nu există nicio problemă cu o persoană sănătoasă. Cu toate acestea, situația se schimbă la o persoană care este obeză, suferă de stres, are rinichi slabi și hipertensiune arterială.

Multe surse bune pot fi găsite și în Institutul de cafea, unde experții - medicii discută despre multe mituri. De exemplu, conform studiului Nauhauser-Berthold, s-a dovedit că cafeaua nu se deshidratează deloc într-o cantitate adecvată (4-6 căni pe zi). Cea mai mare problemă, așa cum am menționat, este toxicitatea cafelei. La fel cum ne putem detoxifica în mod eficient cafeaua, tot așa putem deveni semnificativ toxici. Aceasta este în principal o problemă a calității cafelei (matrite, cafea pulverizată chimic) și prăjire (toxine, acizi).

Când am luat o cafea, hai să mergem la tine. În ce locuiți în prezent? Ce proiecte ai început?

În prezent trăiesc o viață de putere. Am câteva idei, dar știu că mai puțin înseamnă mai mult. Și asta este uneori greu de păstrat în cazul meu - pentru a asigura focalizarea corectă. Am luat deja o atitudine „Do it do it”, așa că analizez mai puțin și încerc să acționez mai mult. Cel mai mare proiect este, desigur, startup-ul Power Coffee, care se bazează pe blogul meu. Scopul meu este de a inspira oamenii la realizarea de sine, îmbunătățire și, astfel, să trăiască 100% în general.

O schimbare a obiceiurilor și deciziilor noastre trebuie adesea făcută la nivelul îngrijirii corpului nostru. Pentru că numai atunci când obținem controlul asupra corpului, în special asupra creierului și asupra minții, și abia atunci dobândim capacitatea reală de a face față incertitudinilor mediului, obținem certitudinea antreprenoriatului și faptul că suntem stăpâni ai fericirea noastră și mai devreme sau mai târziu vin cu ceva.

Ce este satisfacția pentru tine? Când veți spune că a meritat?

Sunt cel mai fericit când oamenii îmi scriu că au slăbit în cele din urmă, au întărit sau și-au schimbat obiceiurile, astfel încât să aibă mai multă energie. Desigur, vor fi încântați când vor scrie că nu mai vor o altă cafea. Știu că merită chiar și atunci când companii precum Google, KPMG, WebSupport sau Zaraguza mă contactează că vor o cafea bună, pentru că le pasă de calitatea a ceea ce beau angajații.

Mi-ai amintit că ai fost în Australia timp de un an. Ce ai învățat acolo despre cafea?

Am invatat multe. Dar trebuie să spun sincer că încă învăț. În Australia, a fost vorba în principal despre învățarea despre calea cafelei de la plantație până la ceașca noastră. Am avut ocazia să testez cafele din întreaga lume și să înțeleg importanța prăjirii proaspete. În același timp, am lucrat o vreme și într-o cafenea cu baristi de top, de la care am primit pregătire și educație cu privire la standardele de preparare a cafelei sănătoase (espresso), precum și a altor băuturi cu cafea.

Așa că a adus aceste experiențe în Slovacia. Colaborați cu Clusterhaus și Spot - coworkings startup. Cafeaua nu este o pornire foarte tipică. Cum te-au acceptat acolo?

Da, nu sunt o pornire tehnologică tipică, dar abordarea afacerilor și mai ales teoria „Lean Startup” mi se potrivește perfect. Așa am fugit pentru prima oară la Spot, unde de la început m-au ajutat semnificativ cu sfaturi de mentorat (Peter Dendis), contacte și spațiu pentru prezentare (Matej Ftáčnik și Ivan Debnár). Acolo am văzut că acești oameni sunt cu adevărat în dispoziția de a promova antreprenoriatul și inovarea. Inovația cu Power Coffee este parțial și tehnologică, și anume că cafeaua poate funcționa ca Amazon - după trei clicuri, proaspăt prăjită, vine acasă. În ceea ce privește Clusterhaus, m-am apropiat de Pala Soviš la momentul potrivit, care avea nevoie să rezolve problema alegerii unei cafele și a unei mașini bune. În schimb, mi-a oferit și spațiu pentru o prezentare și un sejur ocazional (adesea pe teren) în Clusterhaus.

Unde lucrați în prezent cu Power Coffee? Numai în Slovacia?

Da, deocamdată mă voi concentra pe brandul Power Coffee adecvat și mă voi lansa pe piața slovacă. Imediat după aceea, ne extindem în Republica Cehă. Cu toate acestea, nici nu mă apăr cu alte piețe externe, unde văd un potențial mare. După cum se spune - am un vis. „Visul” meu este să scriu o dată că Slovacia Power Coffee a devenit un „redbull” sănătos pentru sportivi și oameni activi.

Extinderea vine în mod natural pe măsură ce câștigăm experiență și prin răspândirea virală a ideii unei alte băuturi energizante. De ce vorbesc despre propagarea virală? Acest lucru este posibil și pentru că, dacă încercați o rețetă specială cu unt și grăsime de cocos, veți pierde în greutate destul de bine după câteva săptămâni de utilizare, veți îmbunătăți metabolismul grăsimilor și capacitatea de concentrare. Și ești mulțumit de asta, nu?

Probabil da. Îți spun, ești fericit?

Ce mi-a mai rămas? Am de ales dacă să mă plâng sau să încep să lucrez cu mintea mea și să mă ocup de lucruri pe care le pot influența și mă pot face fericit. Nu mă voi juca râzând 24 de ore pe zi. Dar dacă găsiți o zonă care începe să vă distreze și să vă intereseze în procesul, învățarea și îmbunătățirea, puteți rezolva nevoile financiare de bază și unele suplimentare, atunci puteți fi fericit destul de des. Mai presus de toate, când primiți știri de la clienți despre modul în care le-ați salvat lumea de cafea eșuată (râde).

Cum vedeți echipa Power Coffee în viitor? Te vei extinde?

Categoric! Am deja primii mei colaboratori și entuziaști care mă ajută și pregătim o expansiune sensibilă. Știm că este vorba despre oameni și am cereri destul de mari aici. Cred că o persoană care dorește să dezvolte Power Coffee trebuie să aibă o relație cu cafeaua și un interes în a o înțelege. Și, desigur, nu numai cafeaua, ci și nutriția și pregătirea pentru îmbunătățirea puterii și „pirateria” în sine. Cel puțin pentru a fi distractiv.

Ai un investitor în spatele tău?

Investitorul este cunoscut pentru 3F - Family, Friends and Fools. Deși am primit câteva oferte, cred că un astfel de investitor original nu este încă nevoie. Desigur, nu rezist rezistenței la investiții și sprijin, dar acum văd o prioritate în continuarea creșterii organice. Mai târziu, îi pot arăta investitorului un palmares pe care l-am reușit să-l implementez eu cu investiții financiare minime. Apoi vor fi și alte dezbateri. Cred că este un adevărat tip să începi „de la zero”, să creezi flux de numerar și să faci primul profit. Dacă o pot face fără investiții suplimentare, va fi mai ușor doar cu investiția.

Ce trei lucruri ai învățat la începutul afacerii tale și ai vrea să le duci mai departe?

În primul rând - nu vă fie frică de respingere și nu o lăsați să vă atingă emoțional. În al doilea rând - încercați, testați, evaluați, încercați, testați ... în general „Lean Startup”. Și în cele din urmă este o parolă - „Nu există nicio hartă, trebuie să creați propria dvs.”.