Descriere
După cum am scris - ketchup gustos, rapid
rezumat
Ingrediente
| 3 | kilograme | roșii |
| 750 | grame | mere |
| 50 | grame | ceapa |
| 2 | piese | capsicum roșu |
| 1 | lingura de ceai | piper roșu măcinat |
| 1 | o bucată | sfeclă |
| 2 | decilitru | oţet |
| 5 | lingurite | sare |
| 300 | grame | zahăr cristal |
| piper | ||
Instrucțiuni
- 3 kg de roșii
- 750 g mere
- 50 g de ceapă
- 2 hote roșii
- 1 cafea. lingurita Jr. ardei rosu
- 1 sfeclă roșie
- 2dl oțet
- 5 cafele. lingurite de sare
- 300 g de cristale. zahăr
- 6 boabe de piper negru întreg
- 6 boabe de piper nou
- 2 cuișoare
- 1-2 frunze de dafin
- ardei iute dacă vrem ca ketchupul să fie picant
fierbeți roșiile și strecurați-le. Am pus toate materiile prime în această masă pură - cu excepția zahărului.
Gatiti pana cand totul fierbe bine, amestecand ocazional. Apoi lăsați-l să stea o vreme - răcoriți și amestecați bine.
Lăsați acest lucru să fie gătit cu zahărul și încă amestecați când este puțin gros (= pur și simplu se evaporă din amestec).
Se toarnă în cupe (sau sticle cu șuruburi) și se sterilizează timp de aproximativ 15-20 de minute.
Note
NU UITAȚI să adăugați sfecla roșie (!), Va face un spectacol acolo, ketchup-ul este frumos roșu din el .