Categorie
Alimente
Notă
salată (verde, înghețată, romană, creț, stejar)
spanac, rucola, varza chinezeasca
varza (salata verde, varza de Bruxelles)
varză (crudă, fermentată)
morcovi, patrunjel
ridiche (roșu, alb)
sfeclă (roșie, albă)
hrean, ceapa, usturoi, praz, telina
kaleráb, broccoli, conopidă
măsline, castravete, dovleac, dovlecei
ciuperci - tot felul
tot felul de carne, ideal din animale sălbatice și sălbatice
salam
cârnat
slănină
șuncă
unguent (porc, rață)
grâu
Apăsați
somon (afumat, proaspăt, conservat)
ton (afumat, congelat, conservat)
macrou (afumat, conservat)
sardine (conservate)
păstrăv (proaspăt, congelat)
pangasius
crap (proaspat, congelat)
Ştiucă
al treilea ficat
Când conservezi, preferă peștele în ulei de măsline, nu uleiul vegetal, resp. pește în suc propriu (recomandăm condimentarea cu ulei de măsline sau ketchup organic).
ouă de găină
oua de prepelita
zmeură, afine, mure
coacăze, agrișe, căpșuni, cireșe
pepene galben (apă, zahăr)
fructe de casă de sezon, în cantități mai mici (caise, piersici, mere, pere, prune)