Ulei de avocado
Studiul a arătat că crește consumul de substanțe sănătoase numite carotenoide și luteine de până la 15 ori. Uleiul de avocado este potrivit pentru sosuri și sosuri, dar poate fi prăjit și pe el.
Ulei de rapita
Conține acizi grași omega 3, 6 și 9, care sunt benefici pentru sănătatea articulațiilor, creierului și inimii. Utilizarea uleiului de rapiță în sosurile de salată este utilă în special veganilor care nu mănâncă pește, deoarece le oferă acizi grași omega-3.